Vištienos mitybos nauda yra nuolatinė. Bet ar skirtingos vištos dalys yra vienodai naudingos? Tai prasideda tuo, kad virti, taigi ir yra, viščiukas yra pageidautinas be odos, jame kaupiasi cholesterolis. Perkeltas ant kraujagyslių sienelių, jis gali sukelti aterosklerozę . Celiuliozės be kaulų kalorijų kiekis - 241 kcal 100 g produkto. Labiausiai mažo kaloringumo yra vištienos filė, kurios kaloringumas yra 113 kilokalorijų 100 g. Kepenų ir skilvelio energinė vertė yra maždaug vienoda ir yra apie 140 kcal per 100 gramų, o širdies susitraukimų dažnis yra 158 kcal per 100 g. Kumpis yra daug blogesnis. Jų kalorijų kiekis yra 180 kcal 100 g produkto. Be to, jose kaupiasi antibiotikai, kurie naudojami viščiukų auginimui paukštininkystės ūkiuose.
Virta vištiena
Kalio kiekis vištienos mėsoje priklauso nuo terminio apdorojimo metodo. Mažiausia virtos vištienos energetinė vertė yra 140 kilokalorijų 100 gramų, tai yra mėsai gana maža. Jei norite paruošti vištienos sriuba, virėjai ir mitybos specialistai rekomenduoja išleisti pirmąjį vandenį vienu balsu. Taigi jūs ne tik atsikratysite pertekliaus riebalų, bet taip pat gerokai sumažinsite kalio kiekį sultinyje. Virtos filė ir šlaunys yra atitinkamai 95 kcal ir 170 kcal per 100 g.
Pagardinta vištiena
Gestavimas yra dar vienas terminio apdorojimo būdas, kuriame vištiena išlieka mažai kaloringi. Yra daug įvairių būdų, kaip užgerti vištą, dažniausiai yra vištienos su daržovėmis. Norėdami tai padaryti, imkite bet kokią vištienos dalį ir tuos daržoves, kurių jums patinka, todėl kiekviena šeimininkė šį patiekalą gauna kita atitinkamai ir kita energijos vertė. Taigi, kiek kalorijų troškinti
Kiek kalorijų yra rūkyta vištiena?
Rūkyta vištiena yra laikoma daugiau ar mažiau lengvu produktu, jei jis yra be odos. Bendras šio vištienos kalorijų kiekis yra 190 kcal per 100 g. Rūkyta krūtinė - 120 kcal per 100 g; kojos - 166 kcal per 100 g; sparnai - 206 kcal per 100 g.
Jauno vištienos mėsa virsta greičiau ir minkštesnė. Sultinio ir virimo metu tinkami naminiai paukščiai, o kepti ir rūkyti pasirinkti parduotuvę. Šis paukštis virtas įvairiais būdais ir bet kokia forma yra gera, tiesiog pasirinkite, kokiu būdu jį paragauti.