Ne daugelis žmonių žino apie rapsų medaus naudą ir žalą, nes tai yra reta. Šis medus yra būdingas šviesiai gelsvos spalvos nepermatoma spalva, aštrus aromatas ir karštas poskonis.
Raugiai augina galvijus, bet tai greitai sukelia išsekimą, todėl jis yra labai mažas. Dėl šios priežasties bitininkai susiduria su gana sunkia užduotimi. Būtina ne tik apdoroti šį slaptą produktą, bet ir surasti vietą, kurioje bus rastas toks retas nektaras.
Vienas hektaras žemės per rapsų žydėjimą (nuo gegužės iki birželio) suteikia galimybę surinkti iki 90 litrų medaus. Bet dėl to, medus yra daug mažesnis, kuris yra dėl jo greito kristalizacijos. Po medaus buvimo medus daugiau nei 24 valandas jau neįmanoma išpumpuoti.
Rapsų medus yra labai jautrus fermentacijos procesams, todėl labai svarbu laikytis jo saugojimo taisyklių. Bankas su medumi turėtų būti tamsioje ir vėsioje vietoje.
Rapsų medaus savybės
Rapsų medus dažnai naudojamas įvairiems stipriems vaistams, ir visa tai dėl savo sudėties, kuri iš esmės skiriasi nuo bet kokios kitos veislės.
Naudingos rapsų medaus savybės yra vitaminais , mineralais, mikroelementais ir biologiškai aktyviomis medžiagomis. Daugybė mikroelementų, būtinų normaliam žmogaus kūno funkcionavimui, paaiškina rapsų medaus naudingumą. Pavyzdžiui: geležis, jodas, natris, fosforas, cinkas ir kalis .
Speciali rapsų medaus nauda yra teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai. Mineralinių druskų kiekis šiame medyje yra panašus į žmogaus kūno druskų kiekį, tai reiškia, kad jis idealus gydyti daugelį kraujo ligų ir ligų, susijusių su širdimi ir kraujagyslėmis.
Kalbant apie medaus žalą, svarbu pažymėti, kad medus turėtų būti atsargiai vartojamas žmonėms, kuriems yra nutukęs, diabetuotoja ir tiems, kurie yra alergiški bičių produktams.