Kiekvienas periodinės lentelės elementas atlieka savo vaidmenį žmogaus gyvenime. Būtini produktai, turintys didelį geležies kiekį, ypač tiems žmonėms, kurie patyrė nerimo geležies trūkumo požymius arba hemoglobino lygį. Žinodami, kuriuose produktuose yra daugiau geležies, galite visiškai užpildyti trūkstamą elementą nenaudodami vaistų ir maisto papildų.
Produktai, turintys didelį geležies kiekį
Besidomintinas geležies turinio lyderis yra jautiena. Mokslininkai apskaičiavo, kad vieną penktadalį geležies normos galima gauti iš standartinės porcijos bet kokio mėsos patiekalo. Įdomu tai, kad veršienos šis rodiklis yra daug mažesnis, kaip kiaulienos, ėrienos ir kitų rūšių mėsos.
Kartu su jautiena yra naudinga ir visi šalutiniai produktai: liežuvis, kepenys ir inkstai. Jei kasdien savo dietoje yra tokie produktai, jūs negalite nerimauti dėl hemoglobino ir geležies trūkumo apskritai.
Produktai, kuriuose yra daug geležies
Be mėsos produktų, paukščių ir žuvies, gerai žinomų ir kitų maisto produktų, kurie taip pat turėtų būti įtraukti į jūsų kasdienę dietą:
- silkės, skumbrės, sardinės, arklių skumbrės;
- žuvų ikrai;
- kiauliena, vištienos mėsa;
- dešrelės virtos, dešros;
- kukurūzų grikiai, avižiniai dribsniai, miežiai, miežiai, ryžiai, soros;
- kiaušiniai, sūris;
- braškių, aviečių, vyšnių, juodųjų serbentų;
- bulvės, svogūnai, ridikai, runkeliai;
- duona, pagaminta iš aukščiausios kokybės miltų;
- jautiena, ėriena;
- pupos, žirneliai;
- obuoliai, slyvos, granatai, figos, kriaušės, persimos .
Daugelis šio sąrašo yra gana tinkami ir kaip produktai, turintys geležies, vaikams. Reikėtų pažymėti, kad geležies asimiliacijai reikia daržovių, todėl geriausia mėsos ir šalutinių produktų puselė yra salotų lapai arba šviežios daržovės. Ypač geri šiuo atžvilgiu yra agurkai, pomidorai, paprikos, morkos, Pekinas ir kopūstai.
Kas yra geležies kasdienio vartojimo norma?
Kad organizmas normaliai veiktų, normalus suaugęs žmogus turi gauti 20 mg šios medžiagos su maistu. Šis skaičius yra šiek tiek didesnis moterims, kurioms yra vaikas - 30 mg per parą.
Nepakanka tiesiog geležies, jums reikia stebėti, kaip kūnas jį suprastų. Ši reakcija reikalauja vitamino C, kurio gausu citrusinių vaisių, kivių, įvairių rūgštinių maisto produktų, uogų. Jei valgysite daug geležies, kartu su apelsinų sultimis ar kitais askorbo rūgšties šaltiniais, bus daug daugiau naudingų medžiagų.