Kefilis yra populiarus grietinėlės gėrimas, kurio paruošimui naudojamas karvės pienas (sveikas arba be riebalų) ir kefyro grybai. Norėdami sužinoti kiek kalorijų kefyro stiklinėje turite žinoti apie riebalų kiekį.
Kalorijų kiekis mažai riebalų kefyro
Mažiausias kaloringumo kiekis tarp šio fermentuoto pieno veislių - tai nugriebtas jogurtas, todėl žmonėms, kurie žiūri figūrą, pageidaujama. Šio kefyro kalorijų kiekis yra 31 kcal per 100 g. Riebalų neturintis jogurtas taip pat naudingas, nes jis gerai valo organizmą gyvybinės veiklos produktus. Kalorijų kiekis 1% mažo riebumo kefyro taip pat yra nedidelis ir yra 40 kcal / 100 g. Taigi kalorijų kiekis mažo riebumo kefyro stiklinėje (200 g) yra nuo 62 iki 80 kcal.
Kitų jogurto rūšių kalorijų kiekis
Mažai riebūs produktai nepakenks visiems žmonėms, todėl kai kurie bando kompromisą ir pasirinkti kefyrą su 2,5% riebalų kiekiu. Mitybos specialistai mano, kad šis produktas yra kiek įmanoma subalansuotas dėl baltymų, riebalų ir angliavandenių santykio, o jo kaloringumas 100 g yra 53 kcal. Kalorijų kiekis 2,5% kefyro stiklinėje yra 106 kcal.
Nepaisant to, kad 3,2% jogurto laikomi riebalais, šis gėrimas turi daug gerbėjų, tk. jis turi intensyvesnį ir subtilų skonį nei kitų veislių. Be to, pieno produktų kalcio absorbcija vyksta tik esant riebalams, todėl šis kefyras labiausiai naudingas vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Kalorijų kiekis 3,2% kefyro - 56 kcal, stiklinis šio grietinėlės gėrimas suteiks jums 112 kalorijų.
Privalumai kefyro
Dėl fermentacijos proceso jogurtas įgyja daug naudingų savybių. Dėl to, kad pieno molekulės kefyro sunaikina pieno rūgšties bakterijos, šis produktas gerai absorbuojamas organizme. Be to, kefyre yra daug fermentų, amino rūgščių, vitaminų ir antibakterinių medžiagų, kurios turi teigiamą poveikį daugeliui kūno sistemų ir slopina žalingą mikroflorą.