Mityba dėl podagros reikalauja gana griežto meniu, tačiau tai neatmeta jo įvairovės. Paprastai šiuo atveju gydytojai pataria pagal laiką patikrintą dietą, skaičiuojamą 6, pagal Pevzner . Jame yra iki 90 g riebalų, iki 450 g angliavandenių ir būtinai - mažesnis baltymų kiekis (ne daugiau kaip 80 g per dieną). Maždaug 10 gramų per dieną valgomojo druskos kiekio. Mityba, kaip ir kitomis ligomis, yra rekomenduojama truputį - 4-5 kartus per dieną.
Draudžiami meniu komponentai pacientui, turintiems podagros
Svarbu visiškai pašalinti iš paciento meniu tokius komponentus, kurie gali pablogėti. Jų sąrašas apima:
- dešros ir visi rūkyti produktai;
- visi mėsos šalutiniai produktai, jautiena, medžiojamų gyvūnų mėsa;
- aštrių rūšių sūrio;
- sultiniai, išskyrus daržoves;
- riebios žuvys, įskaitant silkes, visos konservuotos, troškintos;
- visų rūšių ankštiniai augalai;
- avietės, figos ir spanguolės;
- špinatai, rūgštynės, salotos ir rabarbarai;
- krienai, garstyčios, juodieji pipirai;
- natūrali (virta) kava, bet kokia kakava, stipriai paruošta arbata.
Suderinus visą podagros mitybos meniu, atsižvelgiant į visas šias taisykles, tai yra gana paprasta, nes absoliučių draudimų sąraše yra palyginti nedaug produktų.
Leidžiami dietos meniu ingredientai, skirti podagrai
Paciento racione galite saugiai įtraukti šiuos indus ir maisto produktus - jie nesukels žalos ir gali sudaryti mitybos pagrindą:
- bet duona;
- augaliniai aliejai;
- 1 kiaušinis per dieną;
- sriubos - kopūstų sriuba, barščiai, rassolnik, pieno produktai ir bet kurie vegetarai, išskyrus pupeles;
- pienas, visi rūgštūs pieno produktai ir jų patiekalai, sviestas;
- ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę - mažai riebalų mėsa (triušis, vištiena) ir žuvis;
- švieži ir virti daržovės, vaisiai, uogos, petražolės ir krapai;
- košės ir makaronų patiekalai (ribotas);
- arbata su pienu, šarminis mineralinis vanduo, laukinių rožių sultinys.
Svarbu nepamiršti apie ribotą druskos naudojimą - geriau jį pridėti prie paruošto indo ir labai mažais kiekiais.
Meniu podagra už savaitę
Apsvarstykite pavyzdinį dietos meniu podagra, kuris atsižvelgia į visas savybes ir leidžia jums valgyti tuo pačiu metu įvairiomis ir skaniai.
1 diena
- pusryčiai - virtas kiaušinis, agurkų salotos, pyragas ir arbata su pienu;
- antrieji pusryčiai - vaisių salotos, arbata;
- pietūs - boršai, vinaigretės dalis, duonos gabaliukai, kerai.
- vidurnakčio užkandis - kompotas su ūsais;
- vakarienė - troškintos daržovės, sultys.
2 diena
- pusryčiai - kauliukai su vaisiais, arbata su pienu;
- antrieji pusryčiai - makaronai, kompotas;
- pietūs - daržovių troškinys, salotos su vištienos krūtinėlėmis, arbata;
- popietės arbata - kefyras, sumuštinis su sūriu;
- vakarienė - triušis, ryžiai su daržovėmis, vaisių sultys.
3 diena
- pusryčiai - pieno makaronai, arbata.
- antrieji pusryčiai - vaisių tyrės, sultys.
- vakarienė - švelni salotos su vištiena, kopūstais sriuba, kompotas.
- vidurnakčio užkandis - stiklinė fermentuoto kepto pieno, varškės .
- vakarienė - daržovių mišinys, keptas su sūriu, arbata.
4 diena
- pusryčiai - ryžių košė su razinomis ir džiovinti abrikosai, sultys.
- antrieji pusryčiai - arbata, sumuštiniai su sūriu ir sviestu.
- vakarienė - lengvos daržovių salotos, grikiai su vištiena ir daržovėmis, kruopos.
- popietės arbata - varškė su žalumynu, stiklinė jogurto.
- vakarienė - omletas su bulvėmis ir daržovėmis, arbata.
5 diena
- pusryčiai - avižiniai dribsniai su riešutais, arbata.
- antrieji pusryčiai - kepta obuolių, sulčių.
- pietūs - rassolnik, lengvo salotų dalis, kruopos.
- popietės užkandis - varškės troškinys su vaisiais, fermentuotas keptas pienas.
- vakarienė - troškintos cukinijos su vištiena, sultimis.
Šeštoji diena
- pusryčiai - varškė su vaisiais, arbata, sumuštinis su sūriu.
- antrieji pusryčiai - kefyras su cinamonu, zefyras.
- vakarienė - grikiai su daržovėmis, vazonuose, kruopos, kopūstinės salotos.
- Pietų užkandis - vaisių salotos su jogurtu.
- vakarienė - bulvių, keptų su sūriu, arbata.
7 diena
- pusryčiai - jautienos grikiai su morkomis ir svogūnais, arbata.
- antrieji pusryčiai - ryžių patiekalas su vaisiais, sultimis.
- vakarienė - pieno sriuba, daržovių salotos, kruopos.
- popietės arbata - varškė, arbata.
- vakarienė - pilafas su vištiena, pomidorų salotos, kompotas.
Naudodamiesi apytikriais podagros meniu, galite pagal analogiją padaryti sau mitybą, kuri jums patinka. Svarbiausia yra išvengti draudžiamų maisto produktų sąrašo ir įtraukti didžiausią vaisių, daržovių ir pieno produktų kiekį.