Kai tik pirmieji pavasario spinduliai nusileidžia žemei, kai tik paskutinis sniegas pradeda ištirpti, ploni baltieji beržai beržai pereina nuo ilgos žiemos žiemos. Jų patinusieji pumpurai yra pilni drąsos, turinti daug rūgščių, vitaminų ir mineralų. Medis pradeda gyventi ir žydėti.
Šiuo metu beržas gamina neįtikėtiną medienos sulčių kiekį. Jo tiek daug, kad prigimtis yra pasirengusi pasidalinti savo sandėliukas naudingomis medžiagomis. Pradedama gyvybiškai skysta skysčio kolekcija. Pasirodo, surinkti įdomų gėrimą su maksimaliu naudingų mikroelementų kiekiu. Jie gali numalšinti troškulį ir pagerinti jų sveikatą.
Sultys yra žinomos tarp mokslininkų, tačiau paprastų žmonių pakanka naudoti natūralią dovaną savo reikmėms.
Žmogaus kūnas gauna iš beržo fermentų, kurie būtini imunitetui, ypač ne sezono metu, kai peršalimas yra toks įprastas. Beje, dėl sultyse esančių taninų galite gydyti ARD. Ir turtingas kalio kiekis pagerina širdies darbą.
Kas yra naudinga krūmo sultys organizmui?
Dėl savo unikalaus sudėties, sulčių:
- padeda kovoti su nuovargiu, depresinėmis sąlygomis;
- veikia kaip puiki prevencinė priemonė prieš uroliticozę, ligas, susijusias su genito sistemos funkcionavimu;
- gydo įvairias virškinimo trakto ligas;
- padeda nustatyti kvėpavimo sistemos darbą;
- pagerina organizme visus medžiagų apykaitos procesus;
- Padeda hemopoiesizacijai;
- apsaugo nuo navikų susidarymo;
- sumažina peršalimo riziką.
Pagrindinės medžiagos arba kas naudinga beržo sūriui:
- vitaminai ir phytoncides;
- fruktozė ir gliukozė;
- organinės rūgštys;
- mikro ir makro elementai (įskaitant geležį, natrį , magnio);
- taninai.
Geriamieji beržo sultų savybes buvo žinomi ilgą laiką, bet ar yra naudinga ir rūgštus beržo sultys. Ir tai yra naudinga ir šiandien daugelis geria jį, žinodamas apie turtingą produkto cheminę sudėtį - stebuklingą sulčių galingumą savo sudėtyje. Kūno rūgščiojo beržo sūrio nauda yra ta, kad ji padeda žmonėms, kuriems atliekama svorio mažinimo ir svorio mažinimo programa.
Fermentuoto beržo sūrio nauda ir žala
Verta paminėti, kad beržo sultys turi savotišką skonį, šiek tiek saldus dėl cukraus buvimo. Ir fermentuotas yra nemalonus poskonis.
Gėrimų sultys yra rekomenduojamos gryna forma, bet ne fermentuoti. Šviežios sultys dažnai yra sumaišomos su kitomis sultimis, kad gautų mažai kalorijų gėrimą, kuris, be to, puikiai atsipalaiduoja.
Beržo sūrio naudingumas yra tas, kad jis gali būti naudojamas įvairių gėrimų gamybai: vynui, sirupams, įvairiems kokteilių gaminiams. Beržas kvas yra populiarus. Tai yra fermentuotos sultys, tačiau ji yra pagrįsta visomis taisyklėmis. Kvasas gaunamas iš šviežiai paimtų sulčių, pridėjus citrinų, cukraus ir razinų. Po kelių dienų galite pasiimti mėginį iš labai gazuoto rūgštinio skonio gėrimo. Žala gali būti dėl to, kad atsiranda tokio gėrimo netoleravimas.
Daug kalbama apie beržo sabato naudą mūsų sveikatai, tačiau ar tikrai nėra kontraindikacijų?
Apie kontraindikacijas
Tiesą sakant, ne viskas yra taip paprasta. Žinoma, yra priežasčių, kodėl geriau atsisakyti sulčių.
Pavyzdžiui, dėl beržo žiedadulkių, vartojančių beržines sultis, žmonės kenčia nuo alerginių ligų.
Įsigijus gėrimą parduotuvėje, ne visada galite pasitikėti informacija apie produkto sudėtį. Bet kokiu atveju, šiose sultyse bus daug cukraus ir konservantų. Iš jo praktiškai nieko nereikia.
Gali atsitikti individualus produkto netoleravimas. Pavyzdžiui, ne visiems patinka beržo sūrio kvapas ir skonis.
Ką dar reikia prisiminti?
Jūs galite naudoti beržo sultis ne tik viduje. Remiantis sultimis, paruošiamos įvairios veido ir plaukų kaukės. Taigi, beržo sultys yra natūralus komponentas kosmetikos tikslais: plaukai praplauna, odos tepinėja su egzema, spuogais. Ypatingą naudą iš beržo sūrio galima pajusti sausa oda. Ledo kubeliai paruošiami iš beržo sūrio. Tai naudinga jiems ryte išvalyti veidus.