Veislių žirniai yra suskirstyti į dvi grupes - lushchilnye ir cukraus. Abi šios rūšys gali būti valgomos, tačiau cukraus rūšys yra dažniau. Jie mėgsta šį augalą dėl savo nepretenzybiškumo auginant, lengvam ruošimui, geram skoniui ir mitybai, tačiau mažai žino apie žmogaus kūno naudingų žirnių savybes.
Kas yra naudinga žirniai kūnui?
Naudingos žirnių savybės žmogaus organizmui yra paaiškintos jo optimaliomis kompozicijomis. Pavyzdžiui, baltymų kiekiu žirniai gali konkuruoti su mėsa, o vitaminai ir mineralai, įskaitant retus, yra didesni negu daugelyje augalinių produktų.
Žirnių proteinai absorbuojami daug geriau nei iš gyvūninės kilmės produktų ir neperkrauna kūno. Todėl šis darinys turėtų būti įtrauktas į sportininkų, kurie nori turėti reikiamą baltymų kiekį maisto produktuose, dietą, taip pat susilpnėję po ilgalaikių ligų.
Žirniuose esantys angliavandeniai turi teigiamą poveikį smegenų veiklai, pagerina atminties ir darbingumo lygį. Pluoštas, kurio žolės taip pat yra turtingos, puikiai valo kūną, kuris prisideda prie odos, plaukų ir nagų jaunimo pratęsimo.
Kaip verta virtų žirnių?
Įtraukti virtus žirnius į dietą rekomenduojama valgio metu ir valgio metu. Šis patiekalas vengia didelių sveikatos problemų, meniu pašalinus gyvūninės kilmės produktus.
Mokslininkai nustatė, kad valgant maistą iš virtų žirnių stimuliuoja regeneracinius procesus ir sumažina vėžio riziką. Be to, virti žirniai normalizuoja virškinamojo trakto sistemos darbą, atpalaiduoja rėmuo, vidurių užkietėjimas ir kitos virškinimo trakto sutrikimų problemos.
Kas naudinga žalioms konservuotoms žirnėms?
Žalioji konservuoti žirniai buvo delikatesas Prancūzijos aristokratų.
Kokybiškai pagaminti konservuoti žirniai išlaiko daugumą vitaminų, geležies, kalcio ir chlorofilo, kurie yra būtini žmonėms. Didelis kiekis vitamino PP žaliuosiuose konservuotuose žirneliuose padeda palaikyti normalią cholesterolio koncentraciją, taip pat kovoti su aterosklerozei, astma ir tromboze.
Naudingi žalieji konservuoti žirniai ir lieknėjimas, nes tai skatina pašalinti skysčių perteklių ir aktyvina medžiagų apykaitos procesus organizme.