Mėsos pirkėjas

Ne taip seniai virtuvės reikmenų kūrėjai patenkinti gurmanų nauju prietaisu mėsai įveikti - treneris. Bet kas paslėpta už šio sudėtingo vardo? Koks yra šis naujas virtuvės stebuklas, galintis paversti sunkiausio mėsos gabalą į minkštą pjaustymą? Ką vartotojas skirsis nuo mėsos atsipalaidavimo nuo madingos nuo įprasto visų puolimo? Šioje medžiagoje mes stengsimės atidaryti šią temą kuo plačiau, pateikti rekomendacijas dėl jūsų virtuvės konkurso dalyvio pasirinkimo.

Kaip tai veikia?

Prekiautojo (minkštiklio) principas, kai paspaudžiant jo darbo rankeną, praduria mėsą su adatomis. Prie prietaiso pagrindo yra atraminis paviršius, kuriame yra padarytos spyglių angos. Kiekvieną kartą, kai vartotojas spaudžia prietaiso rankenėlę, jie prasiskverbia per juos, kurie perveria mėsos gabalėlį (priklausomai nuo mėsos storio ir adatų ilgio). Šis aprašymas taikomas tik rankiniam mėsos tiekėjui, tačiau be pateikto pakeitimo vis dar egzistuoja įrenginio mechaninės ir elektrinės galimybės. Mechaninis mėsos konkurso dalyvis yra stacionarus prietaisas, pritvirtintas prie stalo kaip rankinis mėsmalė. Jame yra du adatų voleliai, per kuriuos mėsa praeina po to, kai jos yra važiuojamos prietaiso rankenos sukamaisiais žiedais. Kitas šio prietaiso variantas yra elektrinis pasiūlymas minkštinti mėsą. Jo konstrukcijos principas daugeliu atžvilgių yra panašus į mechaninį analogą, bet spygliuotas karoliukas yra varomas elektros varikliu.

Konkurso dalyvio privalumai

Reikėtų nedelsiant atkreipti dėmesį į tai, kad mėsos kirpimas ir plakimas su plaktuku yra du visiškai skirtingi procesai. Pjovimo metu gaminio struktūra iš esmės pasikeičia (daugybė skaidulų skaidulų), po kurio jis praranda didžiąją dalį skysto, esančio viduje net ir prieš pradedant kepti. Kai skaldytas gabalas patenka į keptuvę, po audinio perpylimo skystis išeina pro. Rezultatas akivaizdus - sausa mėsa, kurioje beveik nėra jokių sulčių. Tačiau perdirbant mėsos gabalą konkurso dalyviu per sulčių skardimą, jis prarandamas daug mažiau. Be to, per šias "poras" viduje jūsų ateityje kepsnys arba pjaustymas bus gauti daug daugiau prieskonių . Geriausias variantas yra kelis kartus paspausti konkurso dalyvį ir tada lašas į marinatą. Tada mėsa, kaip kempinė, sugeria visas prieskonius ir skysčius. Taigi, ką mes gauname perkant šį įrenginį? Pirma, visada minkšta, sultinga ir labai minkšta, nepriklausomai nuo gabalo dydžio. Antra, yra daug greitesnis gaminimo procesas, nes per skylutes, likusias konkurso dalyvio adata, į vidų patenka daugiau šilumos, o tai reiškia, kad pati skrudinimas bus dar vienodas.

Pasirinkite konkurso dalyvį

Pirmiausia verta teigti, kad namų kino konkurso pasirinkimas yra vertas tik tarp prietaiso rankinio ir mechaninio keitimo. Automatinės mėsos minkštikliai dažniausiai naudojamos profesionalios virtuvės. Naudojimui namuose yra pakankamai ir rankinis kompaktiškas konkurso dalyvis. Naudodami ruošiant mėsą kepimui, turėsite palikti tik keletą minučių, todėl nereikėtų pirkti našesnių prietaisų.

Ar apskritai verta pirkti konkurso dalyvį? Jei jūs nepriklausote vegetarams, tai tikrai stovi. Mėsos patiekalai, paruošti konkurso dalyviu pagalba, visada bus išskirtinai sultingi ir skanu, ir jūs turėsite šiek tiek daugiau laisvo laiko.