Dabartinės šeimininkės arsenale yra daug pritaikymų, kurie gaminant ar saugant produktams suteikia žymių pranašumų. Maisto popierius yra vienas iš labiausiai universalių "pagalbininkų".
Kas yra maisto popierius?
Maisto popierius yra medžiaga, pagaminta tik iš natūralių pluoštų - celiuliozės. Dėl to, be jokių rūpesčių, tokį popierių galima naudoti maisto produktų pakavimui, ypač kepimui, sviestui , mėsos pusgaminiams arba varškės produktams, skirtiems įkelti į šaldytuvą ar šaldiklį. Jis taip pat vadinamas pergamentu.
Už popieriaus naudojimą maistui sakykite šio produkto pranašumus, būtent:
- ekologiškumas ir ne toksiškumas;
- drėgmė, riebalai ir hermetiškumas;
- stiprumas.
Taigi, maisto pakavimo popierius leidžia produktams "kvėpuoti", tačiau nėra drėgmės ir oro garų. Be to, pergamento maistas neperima pašalinių skonių ir kvapų. Kas šiandien nėra panašus į populiarius maisto filmus? Be to, maisto popierius yra daug pigesnis. Beje, saugojimo pakuotėje lengva parašyti, pavyzdžiui, saugojimo pradžios datą.
Be to, maisto popierius arba pergamentas gali būti naudojamas kaip apsauginis sluoksnis kepimo indui ar kepimui. Termiškai atspari medžiaga gali išlaikyti aukštą temperatūrą iki 230 laipsnių orkaitėje, o plovimo formos yra daug lengviau.
Kokio maisto popieriaus?
Šiandien pramonė siūlo nemažą asortimentą. Įpakavimo maisto popierius dažniausiai skiriasi tankiu. Parduodant yra produktų, kurių indikatorius yra nuo 40 iki 200 g / m ir sup2. Kuo didesnis pergamento tankis, tuo didesnė ritinio kaina.
Pramoniniais tikslais maisto popierius papildomai apdorojamas sieros rūgštimi, siekiant pagerinti stiprumą. Ypač skirtos kepimo formoms pagaminti pergamentą su silikoniniu impregnavimu. Prieš kepdami, popieriaus nereikia tepti, kad išvengtumėte degimo.