Vamzdis su kondensuotu pienu ar grietine yra vienas iš labiausiai mylimų ir populiariškų vaistų, skirtų vaikams ir suaugusiems. Kai kurios namų šeimininkės vis dar išnaudoja senąją sovietinę vaflinę geležį plonoms vaflėms ir jų pagalba kepina vaflius ar vamzdžius su kondensuotu pienu. Tačiau šiuolaikiniai vaflių gamintojai yra daug patogesni, saugesni, lengviau naudojami ir sunaudojami mažiau elektros, gatavi gaminiai nekaito ir lengvai gali būti atskirti nuo formos.
Elektrinės vaflinės geležies privalumai plonoms vaflėms:
- turi nedidelį ląstelių gylį, kuris leidžia bandymui lygiai kepti, tokios plokštelės vienodai traškios viduje ir išorėje;
- Vaikai gali būti prijungti prie vaflių gaminimo proceso, nes šiuolaikiniai prietaisai yra saugesni;
- kaitinimo plokštelės su nelipniu dangčiu neleidžia deginti produkto ir lengvai valomos;
- kai kurie modeliai leidžia gaminti ir karštus sumuštinius, arba tiesiog sumuštinius;
- Kompaktiški matmenys išsaugo virtuvės erdvę.
Kaip pasirinkti elektrinį vafinę geležę?
Renkantis elektros plokštelę plonoms vaflėms, atkreipkite dėmesį į šias charakteristikas:
- bendras matmenys;
- galia nuo 500 iki 1600 W;
- termostato ir ekrano sistemos buvimas;
- kūno medžiaga;
- nelipna danga;
- keptų vaflių skaičius;
- elektros laidų saugojimo sistema;
- tęstinio darbo trukmė.
Renkantis įrenginį, teikk pirmenybę tiems, kurie gali būti patogiai patalpinti į virtuvės spintelę.
Skirtinguose receptuose reikalingi skirtingi temperatūros virimo režimai, todėl termostatas, kuris padės pakeisti prietaiso temperatūrą nuo 180 iki 300 °, o ekrano sistema supaprastins vaflio geležies naudojimą, ypač pradedantiesiems.
Vafliniai lygintuvai yra su plastiku arba metaliniu korpusu, matiniu arba blizgiu apdaila. Plastikinis dėklas yra gražesnis ir lengvesnis, bet jį lengviau sugadinti. Metalinis korpusas yra labiau atsparus išoriniams poveikiams, patvaresnis ir praktiškesnis.
Netikra danga yra vienas iš pagrindinių vaflinių geležies rodiklių. Patikrinkite dangą atsargiai: ji turėtų būti lygi, be burbuliukų ir kitų pažeidimų, jei juos surasite, tada geriau pasirinkti kitą vafinę geležę. Plonų vaflių vafliniai lygintuvai gaminami daugiausia su kietu paviršiumi iš labai skirtingos formos: apvalios, kvadrato ir netgi širdies formos.
Saugojimo kameros buvimas arba laidų įvyniojimo laikikliai apsaugo nuo jo nusidėvėjimo. Būtinai patikrinkite, koks gamintojo pateiktas nenutrūkstamo darbo laikotarpis, nes nenorite, kad prietaisas būtų vėsinamas bet kuriuo metu per 15 minučių.
Kaip kepimo orkaitė veikia vafliniame geležyje?
Veiksmų seka:
- Imkime reikalingų ingredientų: kvietiniai miltai - 1,5 puodeliai, sviestas - 150 g, cukrus - 2 šaukštai. šaukštai, kiaušiniai - 6 vnt., 30% grietinėlė - 200 g, augalinis aliejus.
- Iš produktų gaminame tešlą vaflėms:
- Javai sumaišomi su cukrumi, kol grūdai išnyks. Įpilkite minkštintą aliejų, sumaišykite iki tolygiai. Mes sumaišome šią masę ir grietinėlę su maišytuvu, įmaišykite plonius baltymus į storą putą. Tešla paliekama vėsioje vietoje 20-30 minučių.
- Vaflinės geležies kaitinkite iki 200 ° C.
- Kai indikatorius pypteli, sutepkite dugno plokštę alyva.
- Tešlą tepkite šaukštu ir uždarykite vaflinę geležę.
- Kepkite vafeles 1-2 minutes.
- Atsargiai nuimkite rudi vaflę ir iškart, dar karšta, sulenkite vamzdį ar kūgį.
- Mes užpildome atvėsintą vamzdį su įdaru.
Vaflinės geležies priežiūros patarimai:
- naudokite nelipnius kepimo purkštukus;
- Nevalykite kietu šepetėliu ar šveitimo priemone, kitaip sugadinkite nelipnę dangą;
- Prieš pašalindami tešlos ir riebalų liekanas iš paviršiaus, leiskite vafliuoti geležį atvėsti, naudodami medvilnę ar kitą minkštą skiautelę.
Pamiškinkite savo artimiesiems ir svečiams skanius plonius vaflius su skaniu įdaru!