Klausimas, valant morkas ar runkelius, įkvepia bet kokį daržovių augintoją, nes tinkamai nustatytos sąlygos užtikrina naudingų, kokybiškų ir gerai konservuotų vaisių gavimą. Žinoma, runkelių derliaus nuėmimo laikas labai priklauso nuo veislės ir auginimo regiono, jis gali prasidėti nuo rugsėjo pradžios iki lapkričio pradžios, tačiau galima nustatyti keletą bendrų gairių.
Kodėl svarbu laiku pašalinti runkelius?
Runkelių šakniavaisių ypatumai yra tai, kad jie kaupia labiausiai naudingas savybes ir geriausiai auga rudens laikotarpiu, kai oro temperatūra palaipsniui mažėja. Štai kodėl ankstyvas runkelių derlius yra nepageidautinas, vaisiai bus maži ir jų negalima išlaikyti pakankamai gerai. Tuo pačiu metu taip pat bus klaidinga laikytis derliaus nuėmimo laiko iki ribos, nes runkelių šaltis yra pavojinga. Pirminiai burokėliai, kurie patenka į paviršių, lengvai sugadinami dėl pirmųjų šalčių, o dauguma pasėlių yra netinkamos saugoti ir gali tapti juodos.
Kaip derliaus laikas priklauso nuo oro?
- Jei ruduo pasirodė esąs labai šiltas, tai nėra verta laikyti vaisius ant lovų, jie gali tapti pluoštiniais ir lygaus.
- Jei ruduo yra per lietingą, runkelių derliaus nuėmimas neturėtų būti atidėtas pernelyg ilgai, nes vaisiai gali būti perpildyti pernelyg drėgmę, dėl ko jie praranda savo skonio savybes ir vėl žiemą prastai laikomi. Jei dar labiau prasideda situacija, vaisiai gali pradėti įtrūkti ir pūsti.
- Sausas rudenis leidžia laikinai atidėti runkelių derliaus nuėmimą, nes tokiu oru vaisiai jaučiasi patogiai dirvožemyje, jie gerai kaupia vitaminus, o vėliau jie išsiskiria geru atsargumu. Rudenį (rugpjūtį, spalį) gerokai geriau palikti burokėlę nei laikyti rūsyje ar rūsyje.
Kokios yra bendros derliaus nuėmimo gairės?
Atsižvelgiant į tai, kas išdėstyta pirmiau, galima sudaryti orientacinį veiksnių, kuriais runkelių derliaus nuėmimo trukmė priklauso nuo konkrečių metų, sąrašą:
- kultūros auginimo regionas;
- rūšiuoti pasodintus runkelius;
- orų prognozė vasaros pabaigoje ir rudenį;
- vaisiaus dydis (mažas gali būti paliktas lovose, kad augtų, didelis - anksti iškasti, jei yra neigiamų veiksnių pavojus);
- augalų išvaizda, rodanti runkelių prinokimą;
- apatinių lapų nykimas - jie gali pasidaryti geltonos arba sausos.
Kaip tinkamai surinkti runkelius?
Jei nusprendėte, kaip surinkti runkelius, turite imtis atitinkamų veiksmų. Patartina palaukti saulėtą sausą dieną. Geriausia runkelius renkant ranka, be kasimo ir kitų sodo įrankių. Jei kasimas yra būtinas, tą dieną paimkite vaisius iš aikštelės, kitaip jie gali prarasti iki 5% svorio, o tai nėra naudinga dideliems ūkiams. Svarbu runkelių derliaus nuėmimas, kad nebūtų padaryta mechaninė žala, nes traumuoti šakniavaisiai greitai pablogėja ir praranda vertingas savybes.
Iš karto po derliaus nuėmimo būtina pasirūpinti tinkamu runkelių laikymu . Su kiekvienu vaisiu reikia nupjauti viršūnius taip, kad nebūtų drėgmės, o runkeliai netaptų minkšta. Augalą negalima nuplėšti, kaip, pavyzdžiui, morkų atveju, jis turėtų būti nukirtas 2-3 mm atstumu nuo vaisiaus. Jei paliksite daugiau žalios spalvos, pavasarį sudygusios inkstai, sugadinusius šakniavaisius, jei jie bus supjaustyti arčiau vaisiaus, gali sugadinti galvą, taip pat bus nepagrįsta klaida. Nešvarumai iš runkeliai pašalinami rankomis arba sausu skuduru, kitais metodais, tokiais kaip plovimas, išbrėžimas ar veršimas runkelių vaisių, draudžiama.