Nevalgios sultys yra ne tik skanus gėrimas, kuris numalšina troškulį, bet ir vertingas vitaminų, mineralų ir rūgščių, kurie prisotina mūsų organizmą, šaltinis. Dienos suvartojamos šviežiai spaustos sultys suteikia mums energijos, puikios nuotaikos ir, žinoma, sveikatos. Augalinis gėrimas yra mūsų kūno statybinė medžiaga dėl didelių baltymų kiekio, o vaisių mišinys padeda išvalyti maisto ir toksinų skilimą.
Gydymas sultimis
Pirmasis apie šviežiai spaustų sulčių gydymą pradėjo kalbėti Norman Walker ir net paskelbė knygą "Gydymas su sultimis", kuri nuo 1936 m. Buvo pakartotinai atspausdinta keletą kartų. Jo mokymas grindžiamas faktu, kad vaisiai, daržovės ir žolelės, kuriuose sunaudojama energija, paverčia neorganines medžiagas, paimtas iš dirvožemio, į organines. Walkeris pats išlaikė žaliavinės maisto dietą, vegetarizmą, gėrė ne mažiau kaip 0,6 litro sulčių per dieną ir galėjo gyventi iki 99 metų.
Visos daržovių ir vaisių sultys puikiai valo kūną ir padeda išvengti beriberio. Tačiau kai kurie vaisių deriniai gali paveikti įvairių ligų eigą. Pavyzdžiui, salierų sultys su obuolių, morkų ar kopūstų priedais daro vazodilatatorių, diuretiką, dekongestuojantį poveikį, kuris leidžia jums gydyti hipertenziją, aterosklerozę, inkstų ligas ir artrozę.
Naudingos savybės
- Pektino medžiagos ir skaidulos, kurios prisideda prie kūno valymo ir cholesterolio išsiskyrimo, turi sulčių su minkštimu. Paprastai jie naudojami žarnyno ir širdies ir kraujagyslių ligų gydymui.
- Geriausią širdies darbą padeda sultys iš daržovių, kurių sudėtyje yra daug kalio, pavyzdžiui, iš pomidorų.
- Folio rūgštis, prisotinant vyšnių vaisius, stiprina kraujagyslių sienas.
- Geležis, esanti obuoliuose, padės įveikti anemiją .
- Natūralios sultys yra mažai kalorijų, todėl žmonės, kuriems yra antsvoris, gali jas be baimės naudoti.
Kontraindikacijos
Gydymas daržovėmis ir vaisių sultimis turi prasidėti 100 ml du kartus per dieną prieš valgį, palaipsniui didinant dozę. Verta prisiminti, kad ne visiems žmonėms tas pats gėrimas bus vienodai naudingas. Pavyzdžiui, saldžių vaisių sultys neturėtų vartoti cukrinio diabeto žmonės, o rūgštiniai - pacientams, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Todėl prieš pradėdami gydyti su žalių daržovių ir vaisių sultimis geriau kreiptis į specialistą - mitybos specialistą ar gydytoją.