Kiekvienas, kas kada nors bandė kažką pavalgyti, žino, kaip erzina bukas peiliai. Norėdami sutaupyti vertingų nervų ląstelių nėra sunku, jums tiesiog reikia nusipirkti gerą barą peilių , pvz., Deimantų, apdailai. Apie tai, kaip jį pasirinkti, pasakys mūsų straipsnį.
Deimantiniai pjovimo peiliai - pasirinkimo subtilybes
Tarp visų abrazyvinių medžiagų, naudojamų virtuvės (ir ne tik) pjovimo įrankiams pjauti, deimantai užima ypatingą, garbingą vietą. Dėl unikios struktūros, jie turi labai aukštą koncentracijos lygį, taigi ilgą tarnavimo laiką. Tokiu atveju toks baras beveik nėra užkimštas skiedrais - jį visiškai išvalyti, pakanka jį nuplauti po vandens srove arba nušluostyti audiniu. Galandimas su deimantiniais strypais tinka peiliai beveik iš bet kokių medžiagų, nuo įprasto iki visų nerūdijančio plieno, ir baigiant ultramodernine keramika. Nors su pastaruoju, žinoma, reikia tinkeruotis pakankamai ilgai. Renkantis deimantinį tikslintuvą, turėtumėte atkreipti dėmesį į:
- Bendrieji matmenys . Kad būtų lengviau naudoti, juostos ilgis turi būti bent 3-5 cm ilgiau nei didžiausio peilio ilgis.
- Grūdai . Nustatant deimantinių strypų šlifavimo laipsnį, skirtą peiliams kirpėti, bus lengviau ženklinti, o vietiniuose gaminiuose yra keli atskiri skaičiai. Idealiu atveju, ūkyje turėtų būti keletas deginamųjų akmenų su skirtingu detalumu: žaliavos (160/125, 200/160, 250/200), pusiau apdailos (100/80, 125/100) ir apdailos galandimo (40/28, 50/40, 63/50). Tačiau tai taip pat galima padaryti su vienu dvipusiu baru, kurio pusės turi skirtingą abrazyvumo laipsnį. Užsienio produkcijos juostose grūdėtumas žymimas vienu skaitmeniu nuo 200 iki 1200, kuris yra lygus apytiksliai grūdų skaičiui viename colyje paviršiaus.