Nėštumo laikotarpiu moteriai reikalingas didesnis maistinių medžiagų kiekis normaliam vaisiaus vystymuisi . Svarbu sukurti subalansuotą mitybą, kad atitiktų padidėjusį baltymų ir vitaminų B poreikį. Jei atsisakysite gyvūninių produktų, tai yra daug sunkiau.
Vegetarizmo tipai
Visi atitinkamo maisto varianto naudotojai išskiria iš meniu bet kokią mėsą, įskaitant:
- paukštis;
- žuvis;
- jūros gėrybės.
Likusi gyvūninės kilmės maisto dalis sunaudojama priklausomai nuo kultūros krypties:
- Ovo-vegetarizmas - galite kiaušinius, pieno produktus draudžiama. Daržovių maistas dominuoja dietoje.
- Lakto-vegetarizmas - kiaušiniai yra neįtraukti. Meniu reikalingas šviežio pieno, sūrio, varškės, grietinės ir kitų darinių naudojimas.
- Ovo-lakto-vegetarizmas - galite valgyti kiaušinius ir pieno produktus.
- Veganizmas yra bet kokio gyvūninės kilmės maisto atmetimas. Į draudimų sąrašą įeina želatina, glicerinas ir karminas.
Vegetarizmas nėštumo metu yra geras ir blogas
Jei moteris nusprendžia nėštumo metu nepakeisti savo principų, ji privalo išmokti iš anksto visus su maisto produktais susijusius "spąstus". Vegetarizmo įtaka nėštumui dar nėra nuodugniai ištirta. Kai kurie tyrimai rodo, kad jo nauda yra būsimos motinos dieta, kiti kalba apie žalą kūdikio organams ir sistemoms.
Vegetarizmo privalumai
Šio meniu partneriai sunaudoja daug augalinių maisto produktų, įskaitant pupeles ir grūdus. Pagrindinė nauda, kurią nėščia moteris įgauna vegetarizmui, yra vitaminai E ir C. Mityba yra gausu kitų vertingų medžiagų:
- "Ilgi" angliavandeniai;
- su omega-3 rūgštimis;
- karotinoidai;
- magnis.
Kitas vegetarizmo ir nėštumo argumentas - moterims, kurios visiškai atsisakė mėsos, yra mažiau toksiškos , rytinės ligos ir vėmimo. Taip yra dėl to, kad nėra kenksmingų cheminių junginių, konservantų ir hormoninių medžiagų, kurios dažnai yra dirbtinai įvežamos į pramoninę produkciją iš jautienos, vištienos ir kiaulienos.
Vegetarizmo pažeidimai
Augaliniame maiste nėra daug komponentų, būtinų pilnam kūdikio vystymuisi. Pagrindinis dalykas, kuris atimti vegetarizmą yra gyvūninės kilmės baltymas ir amino rūgštys. Jos gali būti pakeistos daržovių maistu, tačiau dėl padidėjusių nėščių moterų poreikių šiose medžiagose reikės daug produktų, kurie sukelia fermentaciją žarnyne.
Pagrindinis trūkumas, dėl kurio daugelis ekspertų mano, kad vegetarizmas ir nėštumas yra nesuderinami, yra visiškas arba didelis dietos trūkumas:
- vitaminas B12 (cianokobalaminas);
- geležis;
- Omega-6 rūgštys;
- vitaminas A, D;
- kalcio;
- geležis.
Vegetarizmas ir nėštumas - gydytojų nuomonė
Dėl įrodymų bazės trūkumo specialistams sunku spręsti, ar būsimos motinos turėtų atsisakyti gyvūnų produktų. Kai kurie gydytojai, ypač užsienyje, skatina vegetarizmą nėštumo metu, remdamiesi dideliu naudingųjų augalų pluošto koncentracija tokioje dietoje ir daugeliu vitaminų. Vietos gydytojai skeptiškai žiūri į šią dietą, gana pagrįstai pabrėžiant baltymų ir geležies trūkumo pavojų, absoliutus cianokobalamino nebuvimas.
Ką pakeisti mėsą vegetarizmu?
Būsimajam kūdikiui yra labai svarbu, kad motinos organizmas gautų vitaminą B12 , kurio nėra augaliniame maiste. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl vegetarizmas, veganizmas ir nėštumas yra prastai sujungti. Vienintelis būdas papildyti cianokobalamino trūkumą yra nuolatinis specialių maistinių papildų ar vitaminų kompleksų vartojimas.
Mėsa nėštumo metu yra turtingas vertingų baltymų ir svarbių aminorūgščių šaltinis. Alternatyva gali būti šie produktai:
- sojos pupelės;
- pupos, įskaitant žemės riešutus;
- kinoa (retos pseudo grūdų kultūros);
- riešutai;
- sėklos;
- grybai;
- jūrų kalytė.
Subalansuotas Vegetarų meniu
Būsimoji motina, kuri atsisakė valgyti gyvūninės kilmės produktus, turėtų būti kruopšta apie savo mitybą. Ekspertai priima tokią mitybą nėštumo laikotarpiu, jei moteris vartoja baltymus - bet kokios formos vegetarizmą, išskyrus veganizmą. Riebaluose turi būti arba kiaušiniai, arba pieno produktai.
Vegetariška dieta - meniu savaitę
Prieš kurdami mitybos planą, turite pateikti svarbių maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug baltymų, vitaminų ir amino rūgščių, sąrašą. Visą vegetarišką meniu kiekvienai nėščių moterų dienai turi sudaryti:
- Grūdai;
- grūdų produktai;
- Riešutai ir džiovinti vaisiai (užkandžiai, užkandžiai);
- sėklos;
- pupos;
- vaisiai;
- sojos pienas.
Pusiausvyros vegetariškas meniu savaitę prisiima biologiškai aktyvių priedų ar kompleksų su cianokobalaminu. Vitaminas B12 visiškai nėra augaliniuose maisto produktuose, jis netgi nerandamas jūros kale (kai kurie šaltiniai klaidingai teigia priešingai). Būsimoji mama turi vartoti šią medžiagą kiekvieną dieną nėštumo metu.
Pirmadienis:
- pusryčiai - košė su sėmenų aliejumi, grūdų skrudinta duona su sūriu, arbata, oranžinė;
- vakarienė - daržovių sriuba, salotos su arugulos ir žiedinių kopūstų, duona iš rupių miltų;
- vakarienė - troškintos bulvės su svogūnais ir morkomis, tarkuotos agurkai su kviečių gemalų aliejumi.
Antradienis:
- pusryčiai - sūrio košė su bananais, sumuštinis su hummu, arbata, obuolys;
- vakarienė - morkų sriuba su avinanais, runkelių salotos su alyvuogių aliejumi ir riešutu, duona;
- vakarienė - pilafas su grybais, kopūstų salotos su agurkais.
Trečiadienis:
- pusryčiai - miežių košė su moliūgo, arbata, bandelė su uogiene;
- pietūs - žali vegetariškas barštas, salotos su špinatais ir pušies riešutais, duona;
- vakarienė - troškinti kopūstai su morkomis ir grybais, daržovių salotos.
Ketvirtadienis:
- pusryčiai - grikių dribsniai su alyvuogių aliejumi, sūriu, žalioji arbata, bananais;
- vakarienė - sriuba su tofu, jūrų lapų ir morkų salotos, duona;
- vakarienė - troškintos šparagai su cukinijomis, pomidorų salotos ir agurkai su sūriu.
Penktadienis:
- pusryčiai - ryžių pieno košė su razinomis, sausainiais, sojos pienas;
- vakarienė - grybų sriuba, pupelių troškinys su brokoliu, duona;
- vakarienė - bulvių koše, runkelių salotos su grietine.
Šeštadienis:
- pusryčiai - dribsnių plėvelė su sėmenų aliejumi, sumuštinis su mozzarella ir pomidoru, arbata, kivi;
- pietūs - daržovių barščiai su slyvomis, pyragaičiai su makše, avokado salotos, agurkai ir Pekino kopūstai;
- vakarienė - ryžiai su daržovėmis, skrudinta duona su skvošo ikru.
Sekmadienis :
- pusryčiai - varškės troškinys su riešutais ir džiovintus vaisiais, arbata, banana;
- vakarienė - daržovių sriuba su kukurūzais ir žiedine kopūstine, troškinti špinatai su grybais, duona;
- vakarienė - cukinijos ragas, baklažanai ir pupelės, kopūstų salotos su obuoliu.