Marinuotas imbieras patraukė mūsų širdis kartu su japoniška virtuve, kuri tampa vis populiaresnė. Švelniai rožinio atspalvio imbiero sluoksniai yra pateikiami kartu su suši, siekiant "išvalyti" skonio pomidorus. Tiesa, nes imbieras yra valgomas skirtingų rūšių suši, siekiant visiškai išbandyti konkrečios rūšies skonį. Be to, imbieras gerina apetitą ir virškinimą, taip pat padeda išvengti parazitų. Tai ypač svarbu, kai valgote Sashimi.
Žavisi savo grožiu, skoniu ir kvapu, mes paspartinti, kaip išmokti savarankiškai paruošti marinuotą imbierą. Ir atrodo, kad viskas gaunama, tai tik grazus rožinis atspalvis.
Kodėl imbieras tampa rausvas?
Rausvos spalvos paslaptis slypi pačiame marinuotame imbiere - Gari Ingveryje. Vertimas reiškia "marinuotas jauno imbiero šaknis su actu ir cukrumi". Tai yra svarbu žodis "jaunas". Kadangi šaknys, surinktos ankstyvojoje ir vidurinėje brandinimo laikotarpiu, turi specialių flavonoidų, kurie kontaktuoja su actu ir suteikia rausvos spalvos. Negyvename rytuose, sunku nusipirkti jauną šaknį. Yra galimybė savarankiškai auginti imbierą arba nusipirkti jauniausius daiktus parduotuvėje, tada dažyti viską su burokėlių sultimis. Čia yra šios paslėptos niozkos rytinėje marinuotų imbierų viryklėje.
Kalorijos
Daugelis tų, kurie numesti svorio, yra susirūpinę dėl kalcio imbiero kiekio. Galų gale, tai yra saldus ir be ginčų, yra cukraus. Tačiau nieko nerūpi, nes 100 g marinuotų šaknų sudaro tik 63 kcal. Marinuotame imbiere 1 g baltymų, 5 g riebalų ir 4 g angliavandenių.
Nėštumas ir imbieras?
Nėščios moterys yra suskirstytos į dvi kategorijas: tie, kurie myli imbierą ir nerimaujantys dėl marinuotojo imbiero nešvarumo nėštumo metu, taip pat tie, kurie nėra susipažinę su imbiero, bet iš visos pusės girdėjau apie šio prieskonio pranašumus nėščioms moterims.
Pirma, nėštumas nėra priežastis ilgai ir ilgai paslėpti visus prieskonius ir, žinoma, imbierą. Augalų pavadinimas yra išverstas iš sanskrito kaip "augalas, kuris išgydo visas ligas".
Imbieras yra rekomenduojamas pykinimui, tiek nėštumo metu, tiek dėl "jūros ligos". Imbieras sutaupys nėščias moteris nuo visų kvėpavimo takų rūšių, prisotintų vitaminais.
Tačiau paskutiniais nėštumo etapais turėtumėte neįtraukti marinuotų imbiero iš savo dietos. Jis sustiprina žindymą ir gali sukelti priešlaikinius gimdymus. Jei jau esate "nepakeliamas", galite pietauti japoniškame restorane, o rytoj jums pavyks.
Sandėliavimas
Jei jums pavyko pati valgyti imbierą arba jei jį nupirko specializuotose parduotuvėse, gali kilti klausimas dėl marinuotų imbiero laikymo.
Marinuoti imbierai gali būti lengvai laikomi keletą mėnesių jūsų šaldytuve, bet jums reikia uždara pakuotė.
Jūs galite naudoti marinuotą imbierą ne tik sušiams, bet ir mėsos patiekalams, taip pat iš jo pagaminti šventinį stalą.
Kodėl paruošti marinuotą imbierą namuose?
Dėl masinio susidomėjimo rūgštiniu imbiero ruošimu savo rankomis priežastis yra tik tai, kad pramoninėje gamyboje, deja, jie naudoja ne geriausios kokybės produktus . Ir iš tikrųjų būtina ne tik pati šaknis, bet ir ryžių actas, cukrus, sojos padažas. Jei įsigijote japoniškos kilmės marinuotą imbierą, tai nesijaudink, nes japonams tai yra garbės reikalas, todėl jie negali padaryti imbiero nekvalifikuotu. Tačiau vienaip ar kitaip, konservuodami marinuotą imbierą, bus pateikiami konservantai, kurie jums neduos jokios naudos.
Bet jei tai susiję su tuo, yra saugiau auginti imbierą namie ant lentynos ir padaryti tai geriausia. Jei tai jums netrukdys, jūs tikrai gausite daug malonumų iš proceso.