Lauko kavinė yra puikus sezoninis verslas. Karštomis dienomis ji gali atnešti puikių pajamų. Šioje versle, kaip ir bet kurioje kitoje, yra sunkumų: paprastai yra labai didelė konkurencija, sunku išmušti sėkmingą vietą iš miesto administracijos, daugybė biurokratinių kliūčių ... Tačiau jei pavyks pasiekti savo tikslą, rezultatai bus labai patenkinti. Tai gana gera niša pradedantiesiems, nes paklausa visada viršija pasiūlą.
Kiek kainuoja atidaryti vasaros kavinę?
Kavinė atvirame ore yra santykinai nebrangus. Apsvarstykite išlaidas, kurias patiriate:
- Palapinė ar skėčiai. Galimybė skiriasi priklausomai nuo regiono - vėsioje, geriau likti pirmajame variante, o šiltose - antrame. Šiuo atveju tiek paviljonas, tiek skėčiai jums kainuos apie 1000 dolerių. Atkreipkite dėmesį, kad jie turėtų būti užsakomi ne anksčiau kaip prieš mėnesį.
- Apie baldus ir alų. Jei jūsų mieste yra alaus darykla arba, geriau - alaus darykla, galite gerokai sumažinti alaus ir gvazdikų kainas - labiausiai parduodamus vasaros karštuose gėrimuose. Paprastai, sudarius sutartį, turėsite parduoti alų tik šiai vienai bendrovei. Jei dirbate su oficialiu platintoju, tada, kai jūs dirbsite kavinėje, galite nemokamai pateikti daug ko, ko jums reikia (pvz., Palapines, skėčius, barus , kėdes reklamuojant šį alų ir tt). Šiuo atveju jūs turite spręsti šią problemą iš anksto, geriau - žiemą, nes įranga iš bendrovės paprastai yra maža, bet tie, kurie jų nepaneigia, yra gausūs. Pasikalbėkite su alaus daryklos atstovais bus su tavimi tik gavę leidimą įdiegti kavinę.
- Jei jums nepavyks sudaryti norimos sutarties su alaus darykla, tuomet turėsi įsigyti baldus, barus ir visus, ko jums reikia. Tai prasminga tai padaryti, jei kasmet atidarysite vasaros kavinę. Priklausomai nuo pasirinkto baldo tipo, kaina gali labai skirtis.
- Kiti gėrimai. Be alaus ir gira, turėsite parduoti sultis, mineralinį vandenį, soda. Būtina rasti oficialių platintojų bendrovių rinką ir sudaryti sutartis, pageidautina kartu su šaldymo įranga.
- Gydo kavinėje. Kai kurie sustoja prie įsigytų užkandžių. Išlaidos bus mažos, tačiau pelnas nėra per didelis. Ne paslaptis, kad yra daug pelningesnė ir labiau pagarbi, jei turite savo nedidelę virtuvę, siūlančią šašlyčių kebabus, salotas, česnakų skonį , užkandžius ir tt Apskaičiuokite savo jėgą: jums reikia grilio, mikrobangų krosnelės, šaldytuvo. Galbūt pusiau gatavų gaminių naudojimas, tačiau tai dar labiau padidina jų sudėtingumą.
- Norėdami padidinti pajamas, jums reikia savo žetonų: deguonies kokteiliai, šviežios picos ar spurgos. Pridėti krosnį ir keptuvę ir gauti daugiau pelno!
- Nepamirškite, kad jums reikės mažiausiai 1 biologinio tualeto ir šiukšlių.
- Taip pat jums reikės indų - vienkartinių arba įprastų (reikalinga indaplovė).
Vidutinė visa šio malonumo kaina yra 15 000 USD. Priklausomai nuo to, kokie yra jūsų planai, yra 5000 ar 5000 USD.
Lauko kavinė: popierius
Kalbant apie tai, kaip atidaryti vasaros kavinę, svarbiausias vaidmuo tenka dokumentams. Pirmiausia turite surinkti daug popieriaus:
- Leidimas prekiauti gatvėmis tinkamu laiku.
- Individualaus verslininko registracijos pažymėjimas.
- Pardavimui siūlomų asortimentų sąrašas.
- Pasirašyta sutartis dėl nuomos.
- Visi siuntimo dokumentai.
- Prekybos srities objekto charakteristikos.
- SES leidimas.
Atkreipkite dėmesį, kad tai yra labai ilgas verslas, ir visa tai gali užtrukti keletą mėnesių ir apie 500 dolerių. Po to turėsite kreiptis į rajono administraciją (ar miestai, mažos gyvenvietės) ir gauti leidimą administracijos vartotojų rinkos departamente. Paprastai tai laikoma konkurenciniu pagrindu, o jei pasirinksite pareigūną sau, galite pradėti!