Neseniai vis daugiau ir daugiau dėmesio gerbėjų sveikos mitybos ir natūralios medicinos pritraukia baltos linų sėklos, kurios yra vertingos žaliavos. Ir nors rudos linijos sėklos, plačiai auginamos mūsų platumos, yra labiau prieinamos, tai yra baltojo linų, kurių maistinė vertė yra didesnė, geresnės skonio savybės ir daugiau naudingų savybių. Apsvarstykite, kokia yra balta linų sėklų nauda.
Baltos linų sėklų sudėtis ir naudingos savybės
Balto linų sėklų sudėtis yra panaši į rudos linų sėklų sudėtį ir taip pat yra toks cheminių medžiagų rinkinys:
- polinesočiosios riebalų rūgštys Omega-3, Omega-6;
- A, B, E, C, K, F vitaminai;
- baltymai;
- polisacharidai;
- mineralinės medžiagos (kalio, cinko, magnio, kalcio, seleno, geležies, vario ir kt.);
- glitimo ir kt.
Tačiau jų pagrindinis skirtumas nuo rudos yra lignanų sudėtis - polifenoliniai junginiai, kurių struktūra yra panaši į moterų lytinių hormonų būklę ir parodo jų savybes. Iš tikrųjų šios medžiagos yra fitoestrogenai. Todėl baltojo linų sėklos yra labai naudingos visoms moterims, ypač tiems, kurie turi problemų dėl hormoninio fono.
Dėl lignanų, balto linų sėklos daro teigiamą poveikį odos būklei, skatina jo atjauninimą , stiprina tonus ir elastingumą, taip pat plaukų ir nagų būklę. Esant moterų hormonų stygiui, šios medžiagos jas pakeičia į kūną, o per daug jų veiksmai yra skirti užkirsti kelią hormonų sąveikai su kūno audiniais, taip užkertant kelią tam tikrų patologijų vystymuisi.
Kitos naudingos baltų linų sėklų savybės yra:
- antioksidantas;
- antitoksiškas;
- priešuždegiminis;
- baktericidinis;
- vidurius ;
- apvynioti;
- atsikratymas;
- žaizdų gijimas;
- antineoplastika;
- imunostimuliuoja.
Baltųjų linų sėklų taikymas
Balta linų sėklų suvartojimo norma yra 25 gramai per dieną (apie vieną saują). Pagrindiniai vidaus priėmimo būdai yra:
- Gavote gėrimą, gautą supilkite šaukštą sėklų į stiklinę verdančio vandens 30 minučių kartu su sėklomis.
- Šaukštelis iš žemės linų sėklų pilamas į stiklinę vandens ir dedamas į paruoštą patiekalą.
- Į tešlą kepti (2 šaukštus už 1 kg miltų).
Kontraindikacijos prie baltųjų linų sėklų priėmimo:
- nėštumas ir žindymas;
- šlapimas ir cholelitiazė;
- uždegimas ir žarnų obstrukcija;
- individuali netolerancija.