Daugelis namų šeimininkių jau seniai įvertino pyragams pagamintus raguotus kepinius su skirtingais užpildais. Tiesą sakant, cupcakes yra labai patogu su jais pasiimti kaip užkandį mokykloje ar darbe, gydyti juos svečiais vaikams ar suaugusiems. Bet tai, kad cupcakes buvo ne tik skanus, bet ir gražus, jums reikia tinkamų jų kepimo formų. Kaip žinoma, kepimo keptuvėms formos gali būti ketaus, plieno, aliuminio ir popieriaus, tačiau labiausiai patogus naudoti yra neabejotinai silikonas.
Kaip naudoti silikonines liejimo formas keptuvėms kepti?
Pirmą kartą, pamatę silikonines liejimo formas keptuvėms, daugelis klausia, ar visais atvejais galima gaminti tokius "ne rimtus" patiekalus? Ar jis ištirps, kai jis sušildomas ir sugadins maistą? Kaip rodo praktika, šios abejonės yra absoliučiai nepagrįstos - jei laikysitės naudojimo taisyklių, kepimo keksiukai silikonine forma yra ne tik saugūs, bet ir labai patogu.
Pagrindinės silikoninių liejimo formų kepimo kepykloms taisyklės yra tokios:
- Po pirkimo, formą reikia kruopščiai išvalyti ir išdžiovinti, kad būtų pašalintos visos proceso dulkių atliekos. Skalbimui galite naudoti bet kokį ploviklį, išskyrus šlifavimo priemonę.
- Kepimo silikonines liejines tepkite tik vieną kartą - prieš pat pirmąjį naudojimą. Plonu bet kokio riebalinio sluoksnio (gyvulinės arba augalinės) sluoksniu formuojama plėvelė ant silikono paviršiaus, kuri bus patikima apsauga nuo klijavimo. Jei kepimo recepte nėra riebalų, gali reikėti iš naujo sutepti.
- Užpildyti anketos su testu gali būti ne daugiau kaip pusė. Daugelis gamintojų netgi sudaro specialų prekių ženklo skiriamąjį ženklą.
- Kadangi silikonas yra gana lanksti medžiaga, geriau įdėti liejimo formą prieš tešlos išpylimą ant lapo ar grotelės iš viryklės.
- Jei norite gauti silikono pelėsio kefytuvą, taip pat lengva, kaip į ją įpilti tešlą - ant jo pusės turi būti dedamas pelenai ir po kelių minučių švelniai pasukamas aukštyn kojomis. Dėl silikono lankstumo, iš šios formos galima lengvai gauti net labai sudėtingą konfigūraciją.
- Po naudojimo, formą reikia mirkyti šaltu vandeniu, tada su šviesos judesiais pašalinti tešlą iš jo.
- Galite laikyti silikonines formas ištiesinta arba sulankstyta forma.
Silikoninių formų, skirtų keptuvėms kepti, tipai
Šiuo metu siūlomi tokie silikoniniai liejimo formos keptuvėms:
- Didelės silikoninės formos, turinčios skylę, skirtos geriau tepti tešlą;
- Formos dėkliukai, skaičiuojami pagal 4,6 arba 12 cupcakes;
- vienos formos puodeliai.
| | | |
| | | |
