Nepaisant to, kad žiniasklaida trumpareguoja apie natrio keliamą grėsmę, jos gerbėjų skaičius nesumažėja. Kai kurie netgi mėgsta putojančio gėrimo tiek, kad nusprendžia tai padaryti savo rankomis. Tai nėra tokia sudėtinga, kaip atrodo - soda, skirta soda.
Kaip veikia paprastas sifonas sodos vandeniui?
Tipiškas sifonas yra talpyklė iš plieno arba stiklo, į kurią įprastu vandeniu išpilama per specialią anga. Jis turėtų užimti maždaug du trečdalius tūrio. Uždarius indą, per vožtuvą tiekiamas anglies dioksidas. Tai tas, kuris užpildo likusį erdvę sifone ir taip sukuria spaudimą vandeniui. Jei paspausite sifono svirtį, gazuotas vanduo tekės iš išleidimo vožtuvo, kuris išstumia dujas esant slėgiui.
Beje, pagal tą patį principą yra sukurta universali alternatyva - sidro karbonatas, skirtas soda. Jis naudojamas ne tik skanu gėrimui, bet ir puteliams, padažams ir netgi putėms.
Žinoma, paprasta prietaiso konstrukcija leidžia lengvai ir saugiai naudotis bet kuriuo asmeniu. Paprastai sifonas gaminant natrio soda neužima daug vietos, nes jis skirtas 1 litrui. Tačiau tuo pačiu metu tai yra trūkumas, nes visa vienos litro gėrimų šeima gali būti maža. Be to, būtinybę nuolat įsigyti naujų cilindrų taip pat sunku vadinti "pliusu".
Vandens sifonas su reguliuojamu dujų tiekimu
Vis labiau populiarėja prietaisai, sudaryti iš plastikinio korpuso, kuriame yra sumontuotas cilindras su suslėgtu anglies dioksidu. Plastikinis butelis yra įsukamas į išleidžiamąjį vožtuvą, kuris nėra visiškai užpildytas vandeniu. Kai mygtukas nuspaustas į butelį, tiekiamas dujas, gaminamas gazuotas vanduo. Pagrindinis šio sifono privalumas yra "įkrauti" iki 60 litrų vandens. Tiesa, tai turi įtakos baliono kainai. Be to, atidarius buteliuką, atsiranda dujos.