Niekas taip neriboja ryto kaip puodelio šviežios, kvapios ir vidutiniškai karštos kavos. Dėl puikių tonizuojančių savybių šis gėrimas daugeliui tapo neatskiriama dienos ritualo dalimi ir gerai praleistos dienos užstatu. Tačiau netgi labiausiai pasipiktinę kavos virimo aparatai dažnai būna negyvi, prieš klausdami, ar kava, kurią myli, auga. Norėdami suprasti tai, mes siūlome eiti trumpą kelionę palei kavos pupelių pėdsakus.
Ar kavos auga Rusijoje?
Pradėk nuo to, leiskite apibrėžti, iš kokio kūno gėrimo. Žodžiai "kavos pupelių" apibrėžimas, griežtai kalbant, ne visai atitinka tiesą. Faktas yra tas, kad yra teisingiau vadinti kavos medžio vaisius ne pupeles, o pupeles. Ir pačios kavos medžių yra ne medžiai, bet milžiniškos pusės krūmų. Norint, kad jų augimas, plėtra ir derlingumas visiškai atitiktų kelias sąlygas: vidutinė (+18 ... + 22 laipsnių) temperatūra be staigių bangų, didelio drėgnumo ir santykinai mažo saulės spindulių. Taip, kava priklauso šiems retiems augalams, o saulės spindulių perteklius yra žalingas. Gamtoje tokios sąlygos atsiranda atogrąžose ir subtropijose. Štai kodėl medžioklės kava auga Viduržemio ir Pietų Amerikos, Azijos ir Afrikos atogrąžų šalių jūros pakrantėse. Atsižvelgiant į tai, atsakymas į klausimą "Ar kava auga Rusijoje?" Yra akivaizdu. Ne, ji neauga, nes Rusijos paplūdimiuose nebuvo tinka tam tikroms sąlygoms tropinių mėsos kampelis: jam vasarą jam per karšta, o pavasarį ir rudenį (jau nekalbant apie žiemą) per šalta. Todėl kava Rusijoje gali būti tik šiltnamiuose ar gėlių augintojų palangėse - ekstremalios.
Šalys, kuriose auga kavos pupelių
Kokios šalys užsiima kavos pupelių (grūdų) pramonine auginimu? Kaip jau minėta, tai yra beveik visos šalys, turinčios atogrąžų ir subtropinį klimatą. Taigi, Centrinėje Amerikoje kava auginama Meksikoje, Salvadore, Gvatemaloje, Dominikos Respublikoje, Haitis, Kuba, Kosta Rika ir Hondūras. Pietinėje Amerikoje panašus produktas yra paplitęs Brazilijoje, Bolivijoje, Kolumbijoje, Peru ir Venesueloje. Azijos kavos gamintojai yra Malaizija, Indija ir Indonezija. Afrikoje kavos auga Nigerijoje, Kamerūne, Etiopijoje, Gabone, Angoloje, Kenijoje, Jemene.
Kur auga geriausia kava?
Gana dažnai kyla klausimas apie geriausios kavos vietą. Bet kiek jis yra kompetentingas? Iš viso pasaulyje yra apie 50 rūšių kavos medžių, skiriasi vienas nuo kito pačios formos ir dydžio, taip pat brandinimo laiko ir vaisių skoninių savybių. Didžiausią populiarumą įgijo tik trys veislės kavos : Arabica, Liberal ir Robusta. Labiausiai skanūs ir brangūs iš jų laikomi Arabija. Tačiau kadangi ši rūšis ir labiausiai nerūpestinga, jos gryna forma yra išauginta gana retai, pasirinkus šias didelės aukštyje esančias vietas švariausiu oru ir dirvožemiu.
