Tarp daugelio skirtingų veislių ir rūšių natūralaus medaus, vertą vietą užima kaštonų medaus, kuris retai parduodamas. Taip yra dėl to, kad jie gauna nedidelius kiekius dėl trumpo kaštainių žiedėjimo laikotarpio (2-3 savaitės) ir riboto medžio pasiskirstymo pasiskirstymo. Apsvarstykite, kokia yra kaštainių medaus nauda ir žala, kaip ją identifikuoti, o ne supainioti su kitais medaus rūšimis, ir kaip vartoti šį produktą medicininiais tikslais.
Kaštainių medaus sudėtis ir savybės
Kaštonas medus dažnai išduodamas su grikių medumi arba natūralaus medaus mišiniu su sudegusiu cukrumi ir sirupu. Tačiau neįmanoma suklijuoti tam tikro skonio, būdingo tikrojo kaštono medaus, kuris pasižymi ryškiu kartumu, lengvu sutrumpėjimu ir atspėjtu kaštainių gėlių aromatu. Be to, kaštainių medaus skiriamasis bruožas yra tas, kad jis nėra sukandimas, t. visais metais gali būti skystos būklės. Pagal spalvą šis medus gali būti tamsus (iš valgomųjų kaštonų gėlių) arba šviesos (iš žirgų kaštonų gėlių).
Daugeliui žmonių yra sunku priprasti prie pikantiškų rūstų kaštainių medaus skonio. Jo skonis gali būti sušvelnintas, jei medus šiek tiek pašildomas. Tačiau tai gali būti daroma tik tuo atveju, jei šis produktas naudojamas tik kaip gydymas. Kai medus naudojamas kaip terapinis agentas, šildymas yra draudžiamas, nes visos naudingos medžiagos sunaikinamos jau 60 ° C temperatūroje.
Kaštono medaus sudėtis yra nepaprastai turtinga. Pateiksime pagrindines cheminės sudėties sudedamąsias dalis:
- fruktozė;
- sacharozė;
- A, B, E, C, PP, K vitaminai;
- taninai;
- taninai;
- mikroelementai (kalio, magnio, geležies, jodo, fosforo ir kt.).
Kiek naudinga yra kaštonų medus?
Pažiūrėkime, kaip pasireiškia naudingos kaštainių medaus savybės ir kokios patologijos rekomenduojama taikyti.
Kastaninis medus yra galingas natūralus antibiotikas, kuris gali būti naudojamas peršalimų gydymui, taip pat ankstyvam odos pažeidimų gydymui (žaizdoms, pjūviui, purtymui, nudegimams gydyti).
Kaštainio medaus vartojimas taip pat yra stiprus priešuždegiminis poveikis, dėl kurio jis gali būti naudojamas viršutinių kvėpavimo takų uždegiminių ligų (angina, bronchitas , astma ir kt.) Gydymui, genitalijų sistemai (nefritas, cistitas ir kt.).
Kaštainio medus palankiai veikia gleivinę, lengvai virškinamas, stimuliuoja kepenų ir tulžies pūslę, padidina apetitą, padeda normalizuoti virškinimą. Todėl rekomenduojama naudoti virškinamojo trakto patologijoms (įskaitant opų ligas).
Šis produktas padeda stiprinti organizmo imuninę apsaugą, suteikia energijos, daro teigiamą poveikį nervų sistemai ir turi ramybės efektą. Tai naudinga vartoti nervų ir fizinį išsekimą, nuovargį, silpnumą, nervingumą.
Kasos riešutų medaus naudingumas širdies ir kraujagyslių sistemai. Tai padeda stiprinti kraujagyslių sienas, pagerinti kraujo sudėtį ir nuoseklumą, normalizuoti kraujospūdį.
Kadangi galingas natūralus antioksidantas, kaštonų medus padeda kovoti su vėžiu, taip pat veikia
Kaip imti kaštonų medaus?
Kaštainio medaus rekomenduojama vartoti pusantros valandos prieš valgį 2 ar 3 kartus per dieną arbatiniu šaukšteliu, lėtai ištirpstanti burnoje.
Kontraindikacijos už kaštainių medaus vartojimą
Kaštono medus yra draudžiamas dėl individualios netoleravimo. Šis produktas gali pasirodyti stiprias alergenus. Žmonės, kenčiantiems nuo cukrinio diabeto, gali patekti į kaštainių medų į maistą tik pasikonsultavę su gydytoju.