Džiovinti abrikosai vadinami džiovinti abrikosai. Ir tik mažos veislės vaisių, žinomų kaip džiovinti abrikosai, džiovinami kartu su sėklomis, nes jas labai sunku atskirti nuo minkštimo. Visi girdėjote apie naudingų džiovintų abrikosų savybių, tačiau šiame straipsnyje mes išsamiai aptarsime juos, taip pat nurodysime kontraindikacijas, kaip jį naudoti.
Kaip išgauti abrikosą?
Nepakanka tik išsirinkti vaisius saulėje, kad gautų tinkamą ir naudingą produktą. Vaisiai, kurie pasiekė pilną brandą, be žalos ir mėlynės, surinkti iš medžio, o ne iš žemės, plaunami vandeniu ir išlaisvinami iš kaulų. Visi virimo etapai yra svarbūs džiovintų abrikosų gydomųjų savybių išsaugojimui. Tada abrikosai gali būti lašinami į verdantį vandenį keletą minučių, bet ne daugiau. Tai leidžia pašalinti žiedadulkes ir įvairių priemaišų, taip pat plaukus, apimančius vaisiaus paviršių. Virimas nėra būtinas, tačiau po jo džiovintų abrikosų paviršius bus blizgęs ir lygus.
Kitas žingsnis yra tiesiogiai abrikosų džiovinimas. Tai galima atlikti lauke arba specialiuose termostatuose. Namuose galima džiovinti orkaitėje. Verta prisiminti, kad, norint išsaugoti džiovintų abrikosų naudingąsias savybes svorio netekimui ir įvairių ligų gydymui, vaisius ant sluoksnio reikia paskleisti viename sluoksnyje ir neleisti, kad jie būtų sluoksniuoti vienas ant kito. Džiovinimas specialiose mašinose yra labiau pelningas, higieniškas ir greitesnis džiovinimas lauke, kuris gali trukti nuo 3 iki 15 dienų, priklausomai nuo oro sąlygų.
Naudingos džiovintų abrikosų savybės
Džiovintų abrikosų naudingumą lemia:
- vitaminai (A, B, C, PP);
- mineralai (magnis, kalis, fosforas, kalcis, geležis, natris);
- organinės rūgštys ir pektinai;
- mityba;
- didelis kiekis gliukozės ir fruktozės.
Didelių vitaminų ir mineralinių druskų priežiūra leidžia naudoti džiovintus abrikosus sudėtingame ir širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai, anemijai, regos sumažėjimui. Dėl didelio pektinų pluošto ir pluošto kiekio, džiovintų abrikosų naudingos savybės su užkietėjimu yra neginčytinos. Ir jūs galite tiek patiekalą naudoti vaisius, tiek džiovintų abrikosų kompotą, kurio nauda taps tiems, kurie nepatinka džiovintų abrikosų skonio. Šis kompotas yra geriau virti kiekvieną dieną ir valgyti šviežiai.
Didelė mitybinė vertė ir didelė gliukozės koncentracija padės numesti svorį. Jis gali ir turėtų būti pakeistas įprastais saldainiais saldainių ir pyragų pavidalu. Džiovintų abrikosų nauda svorio netekimo metu taip pat paaiškinama dėl lengvo diuretiko ir vidurių uždegimo. Geras poveikis nustatomas iškraunant džiovintas abrikosus. Per dieną jums reikia palaipsniui naudoti du stiklinius vaisių, iš anksto šildomas verdančiu vandeniu. Gautą infuziją reikia gerti vietoj įprastos arbatos ar kavos.
Žala džiovintiems abrikosams
Deja, džiovintų abrikosų gamyboje pramonėje dažnai naudojama toksiškos medžiagos sieros dioksidas. Jis naudojamas kaip
Sieros dioksidas gali sunaikinti vitaminą B1, esantį abrikosuose, o taip pat, kauptis organizme gali sukelti alerginę reakciją, astmą, plaučių edemą . Ypač verta prisiminti tai nėščioms moterims, nes džiovintų abrikosų nauda nėštumo metu yra akivaizdi. Naudojant džioviuosius abrikosus, kaip užkandžius, taps natūraliu vitaminais ir mineralais motinai ir kūdikiui, ypač žiemą. Laimei, toksiško elemento pašalinimas yra pakankamai paprastas - prieš naudojimą supilkite džioviuosius abrikosus verdančiu vandeniu ir primygtinai reikalaujame 10-15 minučių.