Dėl šaltų dienų prasideda dažnai žalias svogūnas ant palangės. Tokiu būdu išradingos namų šeimininkės teikia sau ir savo šeimoms vitaminus žiemai. Pakanka tik surasti tinkamą talpyklą, į ją įpilti vandens ir, pastatydami ją ant palangės, nuleiskite svogūnų galvutes su šaknimis vandenyje. Po kurio laiko ir ant jūsų palangės daug vitaminų, svogūnų plunksnų. Šio metodo trūkumas yra negrįžtamas svogūno sugadinimas ir specifinis kvapas, kurį iš konteinerių sugeria vanduo. Todėl jūsų dėmesys kviečiamas žiemą sušaldyti žalią svogūną.
Šaldytos žalios svogūnai žiemai
Šis metodas ne tik išsaugo visas naudingas medžiagas svogūnų plunksnose, bet ir apsaugo jus nuo to, kad reikia išblaškyti langus iš buto su stiklainiais su dygsta svogūnais. Pirmiausia įsitikinkite, kad jūsų šaldiklis gali užtikrinti pastovią temperatūrą -18 ... -23 ° C temperatūroje. Praskalaukite svogūnus ir gerai išdžiovinkite, naudodami servetėles ar rankšluosčius, kurie puikiai sugeria drėgmę. Jei svogūnai nėra džiovinti, tada žemės masė taps viena didelė vitaminų dalis, tačiau virti grožio patiekalai nepidarys. Džiovintos plunksnos nebus klijuoti kartu, o tai reiškia, kad jie nepablogins virtos sriubos ar padažo išvaizdos.
Sausas, švarus svogūnai smulkiai pjaustykite ir supilkite juos į saujas plastikiniuose maišuose. Tada išspauskite oro pultą iš maišelio, suspauskite jį sandariai ir padėkite į šaldiklį. Šis sandėliavimo būdas leidžia jums naudoti šaltuoju sezonu šaldytus svogūnus ruošiant įvairius patiekalus, bus išsaugotos visos jo naudingos savybės, o tai užims palyginti mažą plotą. Atkreipkite dėmesį, kad šaldytus maisto produktus galima vartoti tik ruošiant maistą, bet ne žaliavoje.
Žiemą auga svogūnai
Žinoma, žiemą, lange, puoduose galėsite auginti visą svogūną. Tačiau tai reikės ne tik žemės, tinkamų puodų ir pakankamo ploto, bet ir reguliaraus laistymo. Lengviau įdėti stiklainius vandens ir taip auginti žalią svogūną. Po kurio laiko lemputė išnyks ir reikės išmesti. Tačiau iki to laiko keletą kartų galite sulaužyti sultingų žaliąsias plunksną, kurį galite ne tik pridėti prie savo maisto, bet ir valgyti žaliavą.