Ar esate pripratę prie jūsų mėgstamiausio Turko pagardintos natūralios krevetės kavos skonio ir aromato? Tačiau nesėkminga, įsigyjant naują indukcinę viryklę, pasirodo, kad negalės jo pagaminti kavos, nes ji nešils. Kaip būti, iš tiesų, kad dėl šios priežasties nepatektų į greitą kavą? Nesijaudinkite, viskas susiformavusi, jums reikia tik specialaus Turko indukcinės viryklės, kuri bus aptarta šiame straipsnyje.
Kodėl paprastas turkų šiltas?
Ar atkreipei dėmesį į tai, kad jūs galite įdėti savo ranką į įtrauktą indukcinę plokštę ir tuo pačiu metu neuždegti? Tai viskas apie indukcinio šildymo principą, nes tik tie objektai, kuriuos gali paveikti galingas plokštės magnetinis laukas, bus šildomi. Indukcinės plokštės kavos gamintojai, kaip taisyklė, yra labai stori ir platus dugnas. Net jei jūsų senas patikrintas kavos virimo aparatas yra metalas, jo dugnas turi tinkamą storį, vis tiek jo negalima įkaisti dėl vienos paprastos priežasties. Dauguma indukcinių viryklių yra "protingos", tai yra, jie gali atpažinti degalų objekto dydį. Nepaisant to, kad jų gamintojai neskuba užtikrinti savo klientams, kad įrenginys atpažins net aštuonių centimetrų skersmens daiktą, iš tikrųjų jis visiškai kitoks. Indukcijos krosnies kavos aparato dugno dydis turėtų užimti daugiau kaip 70% prietaiso degiklio ploto. Tik tada tai atpažįsta kaip indus, įjungia šildymą. Na, žinoma, jei tavo senasis turkis nėra magnetizuotas (varis, keramika), tada plokštė niekuomet negalės šildyti.
Pasirinkite turkų
Šiai plokštele yra tik dviejų rūšių kavos aparatai. Pirmasis yra vadinamasis geizerio kavos virimo aparatas, o antrasis - įprastas turkų . Pažiūrėkime, kokias savybes turėtų turėti "geizerio kavos virimo aparatas" indukcinei viryklei. Pradėkime nuo pat pradžių paprasčiausiu - indų dugno dydžiu ir storiu. Pageidautina, kad jo dugno skersmuo būtų ne mažesnis kaip 12-15 centimetrų, tad magnetas tvirtai prisiliks prie jo. Kodėl tai svarbu? Kuo didesnis paviršius, tuo greičiau jis sušildys magnetinį lauką, ir kuo daugiau magnetas taps prie jo, tuo intensyvesnis veiksmas. Kodėl imti magnetą? Viskas paprasta, gamintojai dažnai nurodo į pakuotes, kad indų apačioje yra feromagnetinės, o magnetas, nusilpęs nuo jo, paprasčiausiai paslydo. Labiausiai tikėtina, kad tokia virtuvė netgi neatpažįsta jūsų viryklės, todėl šildymas neįsijungs. Dabar pakalbėkime mažai apie antrąjį variantą - indukcinės viryklės Turk. Čia viskas yra daug lengviau, jūs galėsite suvirinti kavą net varine arba molio kalakutiena, indukcinei viryklei medžiaga nebus kliūtimi, jei įsigysite adapterį. Tai paprastas metalinis diskas, kuris dedamas ant degiklio. Plokštė ją atpažįsta kaip patiekalą ir šildo, bet turkas jau yra ant jo, bent jau molio, bent jau vario. Tačiau yra ir kitų turkų variantų, jiems nereikia adapterio. Dugno skersmuo yra didesnis nei 12 centimetrų, o iš viršaus jie yra susiaurinti, kad sumažintų šilumos nuostolius ruošiant kavą. Čia yra keletas naudingų patarimų tiems, kurie nori pasirinkti "teisingą" Turką indukcinei viryklei.
- Mažuose turkuose gėrimas yra labiau aromatinis ir turi intensyvesnį skonį negu dideliuose, tačiau greičiausiai tokiems modeliams reikės adapterio.
- Jei pasirinksite turkų be adapterio (su feromagnetiniu dugnu), tuomet neturėtumėte pirkti modelių, kurių dugnas mažesnis nei 12 centimetrų skersmens.
- Dugno storis turi būti ne mažesnis kaip 6-8 milimetrai.
Tikimės, kad susipažinimas su šia medžiaga padės jums iš naujo mėgautis savo mėgstamais skonio kavos, pagamintos indukcinėje viryklėje, skonio.