Senovės Rytų išmintis sako: "Tikra kava turėtų būti juoda, kaip naktis, karšta kaip arklys, ir saldus kaip bučinys". Tačiau nė viena iš minėtų šio gaivinančio ir energingojo gėrimo savybių negali būti jaučiama, jei ji buvo virta kavos virimo aparate ar įprastoje metalinėje puodelyje. Ši kava gaunama tik turkų ir nieko kito. Tačiau turkų pasirinkimas kavos nėra lengva užduotis. Šio proceso paslaptys atskleidžia šiandieninį straipsnį.
Kaip pasirinkti tinkamą turkų kava: forma, apimtis, medžiaga
Taigi, kaip pasirinkti tinkamą turkų kalbą kavai, ko pirmiausia ieškoti? Iš tiesų čia yra trys pagrindiniai aspektai, ir visi jie yra vienodai svarbūs. Jei neatsižvelgiate bent į vieną iš jų, visi darbai bus klaidingi. Kokie yra šie aspektai? Forma, apimtis ir medžiaga. Ir dabar daugiau informacijos apie kiekvieną prekę.
Pirmiausia apie formą. Turka - beje, tarp turkų šis laivas vadinamas Jezva - jis turėtų atrodyti kaip kūgis su supjaustyta viršuje. Ir dugnas turėtų būti gana platus, o skylė, per kurią pilamas vanduo, ir įpilama žemės kava, priešingai, yra maža. Platus dugnas paskatins sparčiausiai virti, o maža skylė, užsikimšta putomis, neleis kavos aromatams išgaruoti.
Dabar apie tomas. Ideali Turk turi turėti tik vieną puodelį kavos. Būtent šis gėrimo tūris, pasirodo, yra labiausiai kvapus ir prisotintas. Ir pagaliau apie medžiagas. Šiomis dienomis visi Jezuvai yra padalinti į molio, keramikos ir metalo. Iš metalų naudojamas varis, sidabras, maisto aliuminis ir nerūdijantis plienas. Kiekviena naudota medžiaga turi privalumus ir trūkumus, o dabar mes ją išsiaiškinsime.
Kuris Turkas yra geriau pasirinkti?
Kokį turkų yra geriau pasirinkti, modernus metalas, gražus keramika arba, kaip senovės turkai, molis? Viskas priklauso nuo jūsų skonių ir pageidavimų. Jei esate tam tikros rūšies ir kavos gerbėjas, galite laisvai rinktis molio. Jo porėtos struktūros gėrimas sudeks deguonimi. Ir tie, kurie žino, kaip sugerti ir tada atsipalaiduoti sienos aromatas, tik pagerins jų skonį kiekvieną kartą pagaminus naują.
Jei norite kartkartėmis pakeisti veisles, bet nenorite atsisakyti natūralių patiekalų, tada pasirinkite keramiką. Keraminiai gelžbetonai ne blogiau nei molio, be to, juos lengva valyti ir jie nesugeria kvapiųjų medžiagų. Tai tik molis, ir
Tačiau metalų ir kvapiųjų turkų nėra absorbuoti, jų priežiūra yra paprasta, o jie nekalba - tai labiausiai reikia kasdieniam naudojimui. Iš visų metalų turkų varis laikomas geriausiu. Jie tolygiai perduoda šilumą ir šilumą. Kava juose yra gauta ne blogiau nei molio jezve.
Čia galbūt ir visos paslaptys, kaip pasirinkti tinkamą turkų kava. Tiesiog suraskite savo pasirinkimą ir mėgaukitės savo mėgstamu gėrimu.