Vienas iš moliūgų šeimos atstovų, vertas dėmesio, yra moliūgų batternato skvošas, dar vadinamas moliūgų spagečiais arba riešutais. Tai labai panašus į pagrindines šios rūšies rūšis, tačiau iš jų yra daug žymių skirtumų.
Kas yra įdomus moliūgų skvošas?
Šio augalo istorinė tėvynė yra Šiaurės Amerika. Vietos gyventojų arsenale yra daug receptų gaminti moliūgų skvošą, o šių vietovių aborigenai dažniausiai naudojami žaliavoje, dėl kurių jam buvo suteiktas vardas. Moliūgų skvošas yra dviejų formų - ovalios ir klubo formos. Antroji rūšis senovėje buvo naudojama vandens laivams kurti.
Dėl glaudesnių ryšių su cukinijomis, moliūgų skvošo pulpas labai skiriasi nuo įprastos. Tai lengvesnis (kartais beveik baltas), ne toks saldus, turi riešutinį ar vanilinį skonį. Struktūroje jis nėra vienalytis, bet suskaidomas į ilgą, ploną pluoštą, panašų į spageti. Dėl visų šių savybių, skvošo moliūgų vidus puikiai tinka kepimui ir kepimui, jį galima sūdyti ir iš jo pagaminti.
Jos sėklos taip pat labai populiarios. Be to, jie labai skanūs ir atrodo kaip riešutai, todėl taip pat labai naudingi, nes juose yra vitamino E, baltymų, riebalų, mineralinių druskų (ypač cinko druskos).
Palyginti neseniai buvo pagamintas batternat skvošas mini, kurio vaisių svoris neviršija 300 gramų, todėl jį galima visiškai virti.
Moliūgų skvošas auginimas sode
Iš pradžių moliūgų skvošas buvo auginamas sunkesnėmis sąlygomis,
Skvošas skvošas yra patogus augti ant medžio drožlių, iš kurių jis paims sau, maloninant kaimyninių augalų šešėlius.