Nepaisant to, kad medus iš kiaulpienių nėra gaminys, sukurtas gamtoje, bet priemonė, paruošta pagal receptą, suteikia didelę naudą mūsų organizmui. Jis gali būti naudojamas norint atkurti virškinimo sistemos darbą, kaip prevenciją ir gydymą nuo peršalimo , taip pat tiesiog kaip arbatos gydymą. Tai įmanoma dėl to, kad kiaulpiene yra daug vitaminų ir biologiškai aktyvių medžiagų.
Iš šio straipsnio sužinosite keletą įprastų liaudies medicinos receptų ir būdų, kaip jūs galite pagaminti medų iš kiaulpienių.
Kaip pagaminti medų iš kiaulpienių - recepto numeris 1
Ingredientai:
- gėlių galvos - 1 litro talpa;
- vanduo - 1 litras;
- citrina - 1 vnt;
- cukrus - 500 g.
Paruošimas
Mums reikės tik geltonosios kiaulpienės dalies, todėl, žiūrint "vabzdžių" "derlių", turėtumėte iškirsti skruzdėlį ir patys pastatyti žiedlapius į konteinerį, kuriame jie toliau ruošiasi. Supjaustoma iš žalios, užpilkite vandeniu ir leiskite stovėti 24 valandas. Butelis turi būti tokioje temperatūroje kambario temperatūroje. Kiaulpienė išspaudžiama ir užpildoma virintu vandeniu. Nors šį elementą galima praleisti ir naudoti ateityje, turimas skystis. Virinamas mišinys žemoje karštyje. Jis turėtų būti virinamas mažiausiai 15 minučių. Prieš keletą minučių iki pabaigos įpilkite citrinmedžio ir kubelių, supjaustykite dar 2-3 minutes. Per dieną ši paroda turi būti įtvirtinta. Tada šerkite per sietą arba marlę. Obuoliai ir citrinos būtinai turi būti gerai išstumti, o tada pašalinti. Tai turi būti padaryta taip, kad medus neplauktų su žiedlapiais. Į gautą sultinį įpilkite cukraus ir kepkite per mažą šilumą kelis kartus 15-20 minučių, kol gėrimas įgyja klampumą. Virimo procese reikia sumaišyti.
Gautas medus turėtų būti įpiltas į sterilizuotus stiklinius indelius ir laikomas šaldytuve.
Jei jums reikia daugiau medaus, turėtumėte atitinkamai padidinti kiaulpienės gėlių ir kitų ingredientų skaičių. Pavyzdžiui: 3 litrų gėlių puodeliai turėtų būti 2 citrinos, 2,5 kg cukraus ir 2 litrai vandens.
Receptas Nr.2 - medus iš kiaulpienes su citrinų rūgštimi
Ingredientai:
- kiaulpienės - 300 vienetų;
- vanduo - 500 ml;
- cukrus -1 kg;
- citrinos rūgštis - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
Mes gaminame sirupą iš vandens ir cukraus. Nors vanduo virsta, mes išvalome gėles iš žalios dalies ir nuplaukite. Sirupo virimo metu mes į jį įmesime kiaulpienes , sumaišykite ir palaukite, kol vėl išvirs. Po to virkite dar 15-20 minučių. 3 minutes prieš pasirengimą, mes įpilame citrinos rūgšties į sirupą ir leiskime jam virti. Tada jis turi paruošti 1 dieną. Sultinys išspaudžiamas per marlę, kad surinktų žiedlapius. Gaminto skysčio įdedame į plokštelę ir vėl suviriname reikiamą konsistenciją.
Receptas Nr. 3 - "šaltas" būdas pagaminti medus iš kiaulpienes
Tai bus:
- 3 litrų bankas;
- kiaulpienės žiedlapiai;
- cukrus.
Paruošimas
Įpilkite 1 sluoksnį gėlių. Antrasis sluoksnis yra cukrus. Tai turėtų būti du kartus didesnė už ankstesnę. Užpildykite tokiu būdu visą stiklinę. Paskutinis sluoksnis turi būti pagamintas iš cukraus. Visų pirma naudokite skiedinį. Mes uždarome indelį su tankiu dangčiu ir 2 savaites įdėkite jį į saulę. Per šį laiką fermentacija turėtų atsirasti ir sultys turėtų būti atskirtos, o tai pasidarys medumi. Pasibaigus laikotarpiui mišinys išspaudžiamas ir filtruojamas.
Paruoštas medus turėtų būti laikomas tik šaldytuve 3-4 mėnesius.
Priklausomai nuo skonio, galima įdėti ne tik citrinos, bet ir oranžinės spalvos, taip pat kvepiančių žolelių arba lapų į medį iš kiaulpienių.