Šeimoms su vaikais atostogų negalima apsistoti be saldaus stalo. Dar visai neseniai mūsų motinos ruošė pyragaičius namie, kepant buvo retos, o tokio pasirinkimo nebuvo. Šiandien viskas smarkiai pasikeitė: jei anksčiau įsigytas pyragas sukėlė daug džiaugsmo, dabar tikra šventė buvo naminių kepinių. Tačiau, turėdamas mažai patirties ir noro, visa konditerijos išmintis nebegali įveikti kiekvienos šeimininkės, ir mes susipažinsime su žemiau esančiais konditerijos įrankių rinkiniais.
Pagrindiniai konditerijos įrankiai ir aksesuarai
Profesionalios konditerijos padėjėjų tiesiog neįmanoma nurodyti, ir jų nereikės. Kalbant apie pagrindinius konditerijos įrankius, verta pirkti:
- Tiesiogiai dirbdami su testu, negalima išsiversti be kepimo formų. Yra daug jų, išmontuojamų ir mesti, visų formų ir dydžių. Yra puikūs rinkiniai vienodo dydžio vienetų iš trijų iki keturių dydžių, labai patogu virti pyragai keletą pakopų. Mes taip pat įtrauksime metalo ir silikono keptuvėms skirtas formeles, mažas sausainių ir stūmoklių formas.
- Atskirti grupę mes paskirstysime visus galimus konditerijos įrankius pyrago ornamentui. Žinoma, tai saldumynų maišelis su priedais, jis bus sėkmingai pakeistas švirkštu. Jei nuspręsite išsamiai susipažinti su šiuo klausimu, atkreipkite dėmesį į tipo nustatymo grandiklius, kurie dekoruoja pyragų galus. Tortui dekoruoti yra daug konditerijos įrankių, skirtų dirbti su medžiagomis, tokiomis kaip mastika ir marcipanas. Silikono ritininis guolis, specialūs geležtės ir lyginimo lyginimo mastika, yra netgi kaminai ir pjovimo įrankiai, skirti rašytinių karoliukų iš mastikos.
- Konditerijos įrankiai ir priedai trimatėms dekoracijoms formuoti taip pat išskirti kaip atskira grupė. Ne visi sugeba susidoroti su jais namuose, bet interneto erdvės yra pilna meistriškumo klasių, todėl prasminga bandyti sudaryti grietinę iš gėlių. Yra konditerijos gvazdikėlių su stovas, specialios įgaubtos formos, skirtos žiedlapių pašalinimui. Dėl tokio dekoro yra specialūs kompleksiniai patarimai, kurie vienu paspaudimu sudaro vieną gėlę iš karto.
| | | |
| | | |
| | | |
Tai pagrindiniai konditerijos įrankiai, kuriuos lengva rasti paprastos namų šeimininkės virtuvėje. Šis minimumas leis jums sukurti pagrindinius pyragų dekoravimo elementus, taip pat gaminti kažką originalo.