Konservavimas ne visada tampa mėgstamiausias būdas namų ūkių gauti šalto žiemos mėgstamų daržovių. Kartais aš noriu skonio be acto ir druskos. Žemiau aptarsime, kaip laikyti šviežias cukinijas ir padaryti tai teisingai.
Kaip laikyti šviežias cukinijas namuose?
Sėkmingam rezultatui yra tik trys pagrindinės taisyklės. Labiausiai tikėtina, kad antras populiariausias klausimas yra tai, kiek laiko reikia laikyti cukinijas. Čia neįmanoma vienareikšmiškai atsakyti, nes trukmė priklausys nuo veislės, temperatūros sąlygų ir saugojimo metodo. Tačiau mes galime pasakyti, kad galima ilgai laikyti cukinijas, nes patyrę namų šeimininkės sugebėjo paguosti patiekalus net kovo mėnesį.
Taigi, pažvelkime į pagrindinius patarimus, kaip laikyti cukinijas žiemai švieži:
- Pirmiausia mes pasirinksime sėklas. Mūsų tikslas - vėlyvosios klasės, su gana stiprios ir kietos odos, taip pat mažomis sėklomis. Visa tai suteikia daug geresnių galimybių ilgą laiką išlaikyti šviežią derlių. Kad galėtumėte laikyti šviežias cukinijas, atkreipkite dėmesį, kaip juos surinkti. Maždaug savaitę mes netenkame sodinimo. Mes ieškome tik pilnai subrendusių daržovių, pageidautina didelių dydžių. Laikykite asilus kuo ilgiau. Kolekcijai pasirinkite saulėtą sausą dieną.
- Taip pat svarbu žinoti, kur geriau laikyti šviežias skvošas. Tiesiog atkreipkite dėmesį, kad balkonai, kur temperatūra nukrenta dideli, aiškiai netinka. Ten jūsų derlius bus prarastas pirmas. Tai turi būti tamsus kambarys, kuriame temperatūra nesumažėja žemiau penkių laipsnių.
- Prieš klausdami užduoties išsaugoti cukinijas šviežiai žiemai, surinkite tinkamą pakuotę. Idealiu atveju tai yra daržovių padėklai, pagaminti iš kartono. Svarbu, kad jose esantys daržovės nebūtų tarpusavyje susiję. Jūs netgi galite užsandarinti daržoves pakuotėse, anksčiau į jas įdėti skyles ir nustatyti šaldytuvo dugną. Taigi jūs sutaupysite derlių bent mėnesį.
Atminkite, kad po kurio laiko oda būtinai taps pastebimai sunkesnė. Todėl kyla klausimas, ar cukraus galima laikyti šaldytuve ir ar tai nebus lengvesnė. Kaip rodo praktika, supjaustytos ir supjaustytos paruoštos daržovės yra geriausias sprendimas šeimoms su vaikais, kurie tik susipažįsta su naujais produktais.