Šiuolaikinės namų šeimininkės turi gana platų nedidelių virtuvės prietaisų, kurie gali pakeisti tradicinį konservavimą. Tai apima šaldytuvus, elektrinius džiovinimo aparatus ir visus kitus įrenginius. Vienu žodžiu, dabar yra daugiau galimybių saugoti aroniją . Ir reikia pažymėti, kad visi metodai leidžia laikyti vitaminus uogose.
Kaip laikyti alyvuoges?
Užšalimas
Paprasčiausias variantas yra juodųjų garbanų saugojimas šaldytuvui žiemą. Uogos yra iš anksto plaunamos ir išardomos, paskui plaunamos ant rankšluosčio džiovinimo. Tada įdėti į padėkliukus užšaldyti. Metodas tikrai veikia, nes po užšalimo uogos visiškai išlaiko visą jų naudingumą.
Dar labiau sėkmingas variantas įšaldyti alyvmedžių žiemą, jei galite iš anksto supakuoti paruoštus padėklus šoko ar greito užšalimo skyriuje. Taigi uogose bus išsaugoti ne tik vitaminai, bet ir jų išvaizda.
Žiemą užšaldžius juodus pelenus, aktyviai naudojamas džiovintų uogų metodas. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad sėkmė užtikrinama tik tuo atveju, jei kompetentinga uogienų derliaus, būtent sausoje, saulėtoje dieną. Uogos gali būti sluoksniuotos ant rankšluosčio ir paliekamos vėsioje sausoje vietoje natūraliai džiovinti. Kai uogos yra raukšlėtos, o tai turi praeiti mažiausiai 25 dienas, galite jas išvalyti laikyti.
Džiovinimas
Idealus sprendimas, kaip laikyti žiupsnelį žiemą, džiovina orkaitėje. Svarbu nustatyti ne daugiau kaip 50 ° C, nes kitaip naudinga dalis bus prarasta. Tada uždenkite uogas plokščiu sluoksniu ir leiskite jiems išdžiūti, kas keletą minučių atidarius orkaitės dureles. Patikrinkite, ar uogos yra paruoštos: kai paimkite saują ir nukrenta iš rankų, neliesdami lipnių, procesas baigėsi. Tai yra puikus būdas išsaugoti gervuogių sėklų be cukraus žiemą, leidžiantis net šaltyje gauti vitaminų.
Sandėliavimas rūsyje
Galiausiai, dar vienas paprastas būdas yra laikyti žiurkėną žiemą, remiantis įprastine vynuogių krūmo tipo sustabdymu. Rūsyje ar panašiose vietose pakabiname uogas krūva virve, kad jie neliesti vienas kito.