Didžiausias uogas - arbūzas - laikomas sezoniniu vaisiu. Rugpjūčio mėnesiais jis sulaukė sultingo skonio iki vidurio, o kartais ir rugsėjo pabaigos. Dažnai miestiečiai galvoja, ar galima laikyti arbūzus rūsyje panašią į obuolius ar morkas. Ir tada, kai ruduo užsidega, šalta valanda, galite pasimėgauti uogomis, prisimenant vasaros šilumą. Taigi, mes jums pasakysime, kaip laikyti arbūzus rūsyje.
Pasirinkus tinkamą arbūzą
Teisingai pasirinkta uoga yra pusė sėkmingo sandėliavimo. Todėl rekomenduojame laikytis kelių taisyklių, būtent:
- Pasirinkite tik sveikus vaisius, be įtvarų ir įtrūkimų, per kuriuos infekcija gali išsivystyti arbūzuose.
- Jei įmanoma, teikkite pirmenybę vėlyvoms brendimo rūšims, pavyzdžiui, "Volzhsky", "Bykovsky", "Kholodov's Gift".
- Jei norite ilgai laikyti, pasirinkite uogas su stora oda.
- Atkreipkite dėmesį į vidutinio dydžio vaisius.
Kaip išsaugoti arbūzą žiemai rūsyje?
Yra keletas galimybių saugoti dryžuotas uogas. Lengviausias būdas yra juos tiksliai įdėti į lentyną ir tokiu būdu, kad jie nieko neliesti.
Jei neturite laisvų stelažų, gali kilti problemų, kai galite laikyti pjaustytų arbūzų. Šiuo atveju naudokite įprastus daržovių tinklus. Kiekviename maišelyje uždedamas vienas vaisius ir pakuojamas audiniu, tinklelis yra saugiai pakabinamas iš rūsio lubų.
Norint padidinti galiojimo laiką, rekomenduojama naudoti miško samaną. Jis renkamas sausame ore ir paskleidžiamas į dėžutės apačią, taip pat į arbūzo šonus.
Apsaugos vaisius nuo šiaudų rūsio drėgmės padidėjimo. Lentynos ar konteineriai yra išklotos storu sluoksniu šiaudų, ant kurio arbūzai tada vėl išdėstyti atstumu vienas nuo kito. Po to uogos virtos šiaudais.
Norėdami padidinti galiojimo laiką, galite naudoti gana sudėtingą, bet veiksmingą metodą. Tai apima lydymosi parafino ar vaško, kuris turėtų apimti arbūzo paviršių. Apsauginio sluoksnio storis turėtų būti ne mažesnis kaip 0,7-1 cm. Vietoj parafino galite naudoti storą molio tirpalą, kuris tepamas teptuku.
Jei kalbate apie tai, kiek laiko galite laikyti arbūzą, bendrai tai priklauso nuo pasirinkto metodo. Apgyvendinimas ant lentynos ar pakabos išlaikys skonį ir prinokimą iki spalio pabaigos - lapkričio pradžios. Šiaudų, molio ar vaško naudojimas padidins laiką iki Naujųjų Metų atėjimo.