Daugelyje virtuvių galima rasti nuostabų organizmą, plaukiojančią ant saldžiosios arbatos paviršiaus trijų litrų indelyje. Tai geriausiai žinoma kaip japonų ar arbatos grybelis - šios biologinės medžiagos naudingos savybės ir kontraindikacijos yra žinomos Rytų šalyse dar prieš mūsų erą. Gėrimas, gautas dėl gyvybinės kūno veiklos, jau seniai laikomas jaunimo ir grožio eliksyru Kinijoje.
Arbatos grybelio nauda ir pagrindinės kontraindikacijos dėl jo vartojimo
Šis biologinis substratas yra dviejų skirtingų tipų mikroorganizmų, mielės tipo grybelių ir bakterijų zooglių-simbiozė sąjunga. Arbatos grybelis tiekiamas cukraus tirpalu, paprastai - saldinta juoda ar žalia arbata be priedų ir kvapiųjų medžiagų, kartais su sultimis. Dėl savo pragyvenimo, zoogloa prisideda prie cukraus fermentacijos, gaminant alkoholį ir anglies dioksidą, o bakterijos etilo alkoholį oksiduoja į acto rūgštį.
Taigi gaunamas gėrimas su saldžiu ir rūgščiu skoniu, panašiu į gira. Jo naudingos savybės paaiškinamos tirpalo sudedamosiomis dalimis:
- B grupės vitaminai, taip pat C ir P;
- mikroelementai - cinkas, jodas, kalcis;
- baltymai;
- cukrus ir polisacharidus;
- taninai;
- pigmentai;
- aromatiniai junginiai;
- fermentai;
- organinės rūgštys - koyeva, gliukonas, anglis, pienas.
Dėl išvardytų elementų turinio, japoniško grybo pagamintas gėrimas duoda teigiamą poveikį kūnui:
- patogeninių bakterijų suspaudimas;
- žarnyno mikrofloros normalizavimas;
- kraujospūdžio korekcija;
- cholesterolio koncentracijos sumažėjimas;
- smegenų stimuliavimas;
- nervų sistemos funkcijų gerinimas;
- uždegiminių procesų malimas;
- kraujagyslių valymas;
- anemijos pašalinimas;
- kūno svorio sumažėjimas;
- sulėtinti ląstelių senėjimą;
- odos regeneracija;
- palaikyti kepenų ir tulžies pūslės funkcionavimą.
Arbatos grybelis gamina visiškai natūralius cheminius junginius, todėl daugelis žmonių mano, kad gėrimas neturi šalutinio poveikio ir kontraindikacijų, netgi jį naudoja neribotą kiekį. Tačiau ši nuomonė yra klaidinga, ypač jei yra tam tikrų sveikatos problemų.
Arbatos grybelės terapinės savybės ir kontraindikacijos prie gėrimo priėmimo
Pirmiau minėtas naudingas Japonijos grybelio poveikis leidžia jį naudoti įvairių ligų gydymui:
- tuberkuliozė;
- hipertenzija;
- lėtinis enterokolitas;
- angina ;
- reumatinė širdies liga;
- užkrėstos ir gleivinės žaizdos;
- tonzilitas;
- dizenterija;
- skarlatina;
- gastritas;
- konjunktyvitas;
- hemoroids uždegimas;
- gripo ir ARI;
- šiltinės karštinės;
- poliartritas;
- aterosklerozė;
- sinusitas;
- nemiga;
- galvos skausmas;
- opinis stomatitas ;
- kepenų ir tulžies pūslės patologija.
Yra žinomos naudingos arbatos grybelės savybės pyelonefrito ir kitų liaukų ir šlapimo takų uždegimuose. Dėl ryškios antibakterinio poveikio gėrimas padeda užkirsti kelią patogeninių mikrobų dauginimui, normalizuoja šlapimo nutekėjimą.
Svarbu pažymėti ir kontraindikacijas naudoti šį zoologijos sode:
- cukrinis diabetas;
- individuali netolerancija;
- podagra;
- grybelinė opa, ypač paūmėjimo laikotarpiu;
- padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
- grybelinės ligos;
- hipotenzija;
- alerginės reakcijos.
Naudingos arbatos grybelio savybės moterims
Manoma, kad grybų ir bakterijų simbiozė suteikia gėrimą, kuris ypač reikalingas gražios žmonijos žmonėms. Šis vaistas turi ryškų teigiamą poveikį reprodukcinėms funkcijoms, skatina grybelinę sistemą, taip pat apsaugo nuo krūties ir gimdos vėžio.
Be to, arbatos grybų panaudojimas kosmetologijoje. Gėrimas naudojamas plaukams nuplauti, atjauninti procedūras, gydyti celiulitu ir strijų, spuogus ir spuogus.