Jau daugiau nei šimtą metų populiarus yra arbatos grybas, kaip jį prižiūrėti ir vartoti, sunku suprasti. Antrasis šios medžiagos pavadinimas yra medusomicetas. Tai atitinka jo išvaizdą. Tai tikrai atrodo labai panašiai kaip medūza. Skystis, kuriame tokia medžiaga gyvena, atrodo kaip gazuotas gėrimas.
Kombucha - nauda ir žala
Medusomicetas yra acto rūgšties mikroorganizmų ir mielių grybų simbiozė. Jis turi plokščią diską su korpusu. Viršutinė grybelio dalis yra lygi, blizga. Viduje kūnas yra uždengtas pakabinamais siūlais. Jie susideda iš gyvų acto rūgščių bakterijų kolonijos. Apatinė kūno dalis yra augimo zona. Grybelis nuolat didėja, užpildant jam skirtą erdvę. Įdomu tai, kad pats grybas nėra naudojamas maistui. Ypatinga vertė yra gėrimas, kuris paprastai vadinamas terapiniu kvassu arba kobuchi.
Nuostabios arbatos grybelių savybės tiesiogiai priklauso nuo gėrimo cheminės sudėties. Šiame gaminyje yra šios medžiagos:
- vyno alkoholis;
- askorbo rūgštis;
- fermentai;
- tiaminas;
- polisacharidai;
- nikotino rūgštis;
- lipidai;
- B, C grupių vitaminai;
- cinkas, kalcis, jodas ir kiti mikroelementai;
- obuolių rūgštis;
- kofeinas ir pan.
Kas yra naudinga arbatos grybai?
Šio gėrimo rūgštys teigiamai veikia virškinimo traktą. Įrodyta, kad jo suvartojimas daro virškinimą. Be to, išryškėja problemų dėl išmatų, o dujų susidarymas ir pilvo pakilimas. Papildomas "premijas" - netrikdo kolito (skausmas juosmens srityje ir dešinėje hipochondrijoje dėl kepenų disfunkcijos).
Arbatos grybelio nauda yra tokia:
- antibiotikas;
- priešuždegiminis;
- analgetikas.
Šis nuostabus gėrimas yra naudojamas tokioms ligoms gydyti:
- Šaltas - manoma, kad toks kvass puikiai sustiprina imunitetą . Ypač naudingas šis gėrimas rudens-žiemos laikotarpiu, kai patogeninės bakterijos ir virusai tiesiog užpuolė iš visų pusių. Atsižvelgiant į reguliarų tokio stebuklingo preparato vartojimą, organizmas taps ilgesnis. Jei liga jau pradėjo vystytis, kobucha padės susidoroti su šalčiu.
- Angina - liga greitai atsilieka, jei kas 2-3 valandas skalaukite su arbatos kvassu.
- Nagų grybelis - Užtepkite grybelio gabalėlį paveiktai mikozės plokštumai ir sumaišykite su viršutiniu tvarsčiu.
- Hipertenzija - kombucha kartu su eleutherococcus ir jonažolės padeda sumažinti kraujospūdį .
- Anemija - arbatos kvass gerina kraujo kokybę.
- Pernelyg didelis svoris - fermentai, patenkantys į gėrimo sudėtį, aktyvina medžiagų apykaitos procesus. Jei vartojate gerti prieš valgydami, tai sumažins valgomos porcijos kiekį ir ramybės apetitą.
- Odos pažeidimai - kad žaizda neuždegtų, galite uždėti nedidelį grybelį (o tai yra apdorojimas vandenilio peroksidu).
- Aterosklerozė - po 3 savaičių tokio kvassio vartojimo paciento būklė tampa patenkinama.
Kombucha - kontraindikacijos
Nors medusomicitas yra labai naudingas, yra keletas atvejų, kai reikės atsisakyti terapinio kvass vartojimo. Svarbu atsižvelgti į arbatos grybelines vaistines savybes ir kontraindikacijas. Pastarosios yra tokios:
- cukrinis diabetas ;
- nėštumas;
- padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;
- moterų pienelis;
- vaikų amžius (iki 3 metų);
- individualus netoleravimas produktams.
Yra ir kitų dalykų, kuriuos svarbu nepamiršti:
- Infuzijoje yra acto. Toks rūgštus aplinka gali sukelti gastrito , dvylikapirštės žarnos ar skrandžio atsiradimą.
- Arbatos kvass yra alkoholis. Gydant vaistus, toks gėrimas gali sukelti rimtų problemų organizmo darbe.
- Vienalaikis paracetamolio ir kombučio priėmimas yra pavojingas. Kenkia nervų sistema ir kaulų čiulpai.
- Jei gėrimas pagamintas iš žaliosios arbatos , jo suvartojimas gali sukelti slėgio sumažėjimą iki kritinio lygio.
- Geriamojo arbatos kvasas, paruoštas keramikinėje talpykloje, yra pavojingas (galite užkrėsti).
- Jei gėrimas yra per stiprus, jo suvartojimas gali sukelti pykinimą ir galvos skausmą.
Kombucha - kaip augti nuo nulio?
Lengviau gauti meduzomitset iš plonu sluoksniu. Tačiau jei jis nėra, tai nesvarbu: jūs galite tai padaryti be jo. Štai kaip auginti grybus nuo nulio:
- obuolių sidro actu;
- ant alaus;
- iš arbatos lapų;
- nuo rožių klubų;
- vaistažolių infuzijai.
Kaip auginti arbatos grybą iš žaliosios arbatos?
Pirmasis žingsnis yra paruošti indą: pageidautina naudoti 3 litrų indelį. Indus reikia kruopščiai nuplauti kepimo soda.
Arbatos grybai iš žaliosios arbatos auginami taip:
- Virkite litrą vandens. Atskirame konteineryje išsiųskite 3 arbatinius šaukštelius sausos arbatos lapų ir supilkite į kietą verdantį vandenį.
- Įstatykite arbatą 15 minučių, po to filtruokite.
- Įpilkite 5 valg. Šaukšto. šaukštus cukraus ir gerai sumaišykite, kad kristalai būtų visiškai ištirpę.
- Aušinama arbata įpilama į butelį.
- Uždarykite marlę su marlę, užfiksuokite ją elastine juostele. Bankas paliekamas virtuvės spintelėje. Kartais "dangtelis" turi būti pašalintas (tai leis skysčiui pakankamai deguonį tiekti).
- Po 4 dienų ant paviršiaus atsiranda plonas plėvelė. Tai būsimas arbatos grybas, kaip jį prižiūrėti ir naudoti, jį lengva suprasti.
- Po 10-20 dienų gydantis gėrimas įgis rūgštinį kvapą ir pagyvins.
- Ant paviršiaus pasirodys storesnė medžiaga. Grybelis turi būti perkeltas į švarų stiklinę indą ir užpildytas nauju maistiniu tirpalu.
- Gėrimas iš pirmojo kanalo jau yra paruoštas naudoti. Jis turi būti atvėsintas ir imamas atsižvelgiant į gydomą ligą.
Arbatos grybai iš paprastosios arbatos
Prieš pradėdami auginti medusomicetą nuo nulio, pirmiausia turite paruošti indą. Norint tai padaryti, jums reikia 3 litrų indo, kurį reikėtų kruopščiai nuplauti naudojant kepimo soda.
Kaip padaryti arbatos grybą:
- Juodoji arbata (5 šaukštai) išpilama į 500 ml verdančio vandens.
- Padėkite stovėti 10-15 minučių, tada filtruokite.
- Įpilkite arbatą į stiklainį ir praturtinkite 7 šaukšto tirpalu. šaukštai cukraus.
- Ant dangtelio uždėkite marlę ir padėkite indus šiltoje tamsioje vietoje.
- Po 10 dienų gėrimas įgis sunkų kvapą.
- Po dar 5-6 dienų ant paviršiaus atsiranda filmas (tai medusomicetas).
Grybelis iš šunų rožių
Šiuose vaisiuose yra daug vitaminų ir mineralų komplekso.
Kaip auginti arbatinį grybą namuose:
- Reikia pasirinkti 6 šaukštai. šaukštai vaisių, išpjaukite juos ir supilkite į termosą.
- Įpilkite rožių 600 ml verdančio vandens, sandariai uždenkite indą ir palikite 6 dienas.
- Tada infuzija filtruojama ir supilama į kruopščiai nuplautą 3 litrų indelį.
- Įpilkite 1 valgomą šaukštą. šaukštą juodos arbatos 220 ml verdančio vandens ir paliekama 15 minučių.
- Arbatos štamas, praturtintas 5 šaukštai. Šaukštus cukraus ir pridėkite prie odos infuzijos.
- Jaro kaklelis yra padengtas marlia, užfiksuotas elastine juostele.
- Palikite buteliuką 10-15 dienų virtuvės spintoje. Per šį laiką plona plėvelė atsiranda ant paviršiaus - tai būsimas meduzomitset.
Grybai iš obuolių sidro acto
Šis metodas susijęs su rūgščiųjų vaisių, kurie kartu su šerdimi, yra įtrinami ant didelės lentynėlės.
Kaip padaryti arbatos grybą:
- Vaisių tyrės (400 g) perpilama į švarų 3 litrų indelį.
- Užpildo 1 litru virinto šalto vandens. Čia pridėta 150 g medaus ir 15 g šviežių presuotų mielių.
- Mišinys kruopščiai sumaišomas.
- Viršuje konteineris padengtas marlė ir paliekamas 1,5-2 mėnesius. Taigi arbatos grybelis augs nuo nulio. Reguliariai konteinerio turinys turi būti švelniai įsiskverbęs.
Kombucha - kaip rūpintis?
Kad nebūtų sunaikinti medusomicetų, šios medžiagos atžvilgiu būtina sukurti optimalias sąlygas. Arbatos grybelis yra nepretenzingas - tai lengva rūpintis. Tačiau, jei nesuteiksite būtinų sąlygų medusomicetui, jis mirs.
Arbatos grybas - priežiūros taisyklės:
- Jis bijo šalčio. Optimali jo gyvybinės veiklos temperatūra svyruoja nuo 24 ° C iki 25 ° C. Jis taip pat yra nemalonus šalia šildymo prietaisų.
- Bijokite tiesioginių saulės spindulių, todėl indas su gėrimu turėtų būti patalpintas tamsioje vietoje.
- Arbatos grybas - kaip prižiūrėti ir išgerti gėrimą, priklauso nuo sezono. Žiemą tirpalas turėtų būti pilamas vieną kartą per 5-6 dienas, o vasarą - dažniau, nes kvass gali perkusnut.
- Kartą per mėnesį grybą reikia nuplauti ir patikrinti, kad būtų laiku pastebėta žala.
- Supilkite meduzomitset taip kambario temperatūros tirpalu (per karšta jį sunaikins, o šaltas - sulėtins gyvenimo procesą).
- Prieš užgerdami arbatinį grybą, infuziją reikia gerai filtruoti. Jei to nepadarys, cukraus ir arbatos lapų kristalai sudegins medusomicetą.
Kaip naudoti arbatinį grybą?
Šis gėrimas yra neįtikėtinai naudingas. Rekomenduojama gerti valandą prieš valgį arba porą valandų po valgio. Kitaip tariant, maistas ir gėrimai turi būti vartojami atskirai, kitaip organizmas negali gauti maksimalios naudos iš tokio gydymo. Arbatos grybų panaudojimas yra platus. Svarbu prisiminti, jei geriate tuščią skrandį, jis išvalys kūną ir pakeis virškinamąjį traktą. Žvakė, paimta už naktį, padės užmigti nervinę sistemą.
Kaip teisingai gerti arbatinį grybą?
Norint pajusti didžiausią gėrimo vartojimo naudą, svarbu laikytis šių taisyklių:
- Arbatinis grybas indelyje neturėtų gerti daugiau kaip 500 ml per dieną, dalijant šią sumą į 3 dozes.
- Jūs galite laikyti gėrimą šaldytuve iki savaitės. Iš to jis nepraras savo vertingų savybių.
- Dažniau gydymo kursas trunka 1,5-2 mėnesius, po to 30 dienų pertrauka ir toliau gydymas.
Arbatos grybas - kosmetologijoje
Kombucha yra populiari ne tik liaudies medicinoje. Kitose vietose arbatos grybelis yra vertingas, sunku suprasti, kaip jį prižiūrėti ir vartoti. Pavyzdžiui, jis gali būti naudojamas kosmetologijoje. Štai kaip naudoti arbatos grybą:
- Plaukams - praplauti garbanas ir galvos odą po plovimo, stiprina juos ir apsaugo nuo praradimo.
- Dėl veido - nuvalyti kempine pagalba, jis valo odą, tonizuoja ir padeda susidoroti su per dideliu riebalų kiekiu.